[台中美食]本町道213巷，日式老宅內的創意輕食&定食料理，濃淡適中的食感與環境一樣悠閒迷人－哈比Ju

太燒太燒了，網路部落文近期特燒的店家，所以我也來拜訪囉！

(菜單其實只有一面簡單明瞭，左邊是空白的，右邊是我們的餐點。)

先貼一下菜單，請大家要記得訂位喔！今天到場的時候就有客人因為沒有訂位而不得其門而入，想想我們真是幸福！還好哈比有乖乖訂位。

點餐說明：

這裡提供早午餐，早餐提供到12點，然後就是午餐的天下了。早餐主要提供輕食，午餐則是選好主菜後其它由主廚料理。哈比一開始就看好午餐，所以....訂位也是12點。聽店家說早餐提供時間到後有作一個清場，有這樣的區隔想必也是要給大家更好的用餐空間吧！如果可以的話大家請調配一下出門時間不要讓彼此太困擾喔！

(當然如果早餐吃完想吃午餐，午餐吃完想吃午茶，哈比想應該是可以被理解的...因為好舒服，這樣的環境只差有個迴廊可以讓我倚窗門發呆一整天了！)

畫好後請自行到櫃檯點餐，要先結帳喔！聽店家說是營運期間目前是不收服務費，不過之後不知道還會不會有所變動！

這裡的桌椅特色就是超級仿古款喔！闢有小沙發區還插上花也充滿禪意，擺滿茶藝的長桌也是可以用來聚餐的大桌陪著長桌的則是店家收藏在牆上的唱片與老唱片機(不可以用手碰喔！)，店家桌子很有趣，椅子也很有趣。扮演出一臉有趣入鏡的是友人甲，小薇；不過請欣賞美麗的側影就好！

請往右看這是我們今天的座位喔！椅子也各有巧妙吧！另外一側是明亮的空間，銜接著一個迷你的庭院，不過哈比是沒有拍到因為一直都有客人呀。

如果不是因為我們來的是中午怕熱到，我們也很喜歡另外一頭喔！其實雖然有門板隔開不過每一個區域都自成一格別有風味，我想在這種環境吃飯只能用愜意形容吧！

提供茶水的地方有三個(店家說的，不過哈比只有看到兩個。)我覺得茶壺很可愛！

任誰看到這個畫面都會想來坐一下這一桌吧！窗戶半開的微涼寒冬，在這裡吃飯不熱而且感覺很悠閒！也是因為這樣我們在這邊聊得超開心完全忘記要多拍一些內部照片。能有自己的小角落跟朋友自成小圈圈這種感覺真的很棒....看著看著又想再找誰去吃好呢？

上菜速度適中，剛好夠我們閒聊一下順便拍了個環境。我們今天點了兩個魚跟一個雞。特地幫它反著拍(左圖)就是因為小薇坐在哈比對面那個魚肉厚度，很有感覺！！

所以哈比特地把餐轉了180度拍了對照，光是畫面就知道這個餐好吃了，吃起來當然是不簡單！

乾煎的魚肉嫩又不腥，表面微焦的硬脆香氣與入口充滿水分的水嫩肉質加上搭配的是茄汁豆瓣醬，微甜但是不會太鹹的口感真的很棒！這個醬怎麼作的，不知道主廚願不願意透露一下....。

先PO一下另一道主菜，雞....今天的是香煎雞腿，可惜哈比剛拔牙不能嘗試，妙妙說味道不錯，不油不膩爽脆口感但是充滿雞肉的香氣，裡頭當然是嫩Q的雞肉！吃起來有感覺到本餐廳想表達的是"原味主義"，處理得宜更是讓這些食材變得很好吃，不膩口的口感。

除了主餐之外，哈比也很推薦築前煮、妙妙愛堅果沙拉，應該是說今天的菜色每一項味道都很均勻，每一項都讓你入口會覺得滿足不是負擔，也每一口都能感覺到簡單的一種幸福感，ㄚ！小確幸！

築前煮(上面三品小菜中間那盤有菜頭的！)會讓哈比想推薦的原因並不是甜度適中，有塊狀口感但是入口又化開的菜頭，而是那塊天婦羅，哈比很不喜歡天婦羅經過高湯煮後，表面爛掉的口感，不管那個高湯有多好吃都會在瞬間成為毀滅天婦羅的兇手，但是這個天婦羅很好吃，先煎過讓表面維持香脆然後煮出味道？(哈比瞎猜的，不過這就是哈比吃起來的味道，外皮脆脆的中心香Q又有點高湯的味道。)這一道真的不錯吃。

堅果沙拉(當然是左上側那碗)呢，我覺得這個和風醬的口感相對清淡有著淡淡的鹹香不偏甜也不死鹹(還是那麼清淡才是正常？！)，裡頭的蔬菜充滿生機，哈比嚐試的味道不多畢竟硬的物品還不能咬，像是堅果也是交給妙妙解決！哈比只是覺得菜都沒有農藥味而且很像生機品因為吃起來水感很豐富，卻沒有一般自來水的味道，還是洗完後泡水....不知道。

湯品也是菜頭，不過表面有一層香油。這個味道也是淡淡的像是丸子湯那種，只是哈比有點飽了。妙妙還說飯有木頭香，結論是木頭的碗有淡淡的香。還沒有介紹到的是烤物(右上側那碗。)嗯，這一道菜有點難介紹，因為每一樣都是不同味道，雖然是烤物但是調理不同，起司番茄、黃色花椰菜(小薇說本來就長這樣！但是味道有高湯感！)、烤南瓜與馬鈴薯則有看見七味子粉，等哈比智齒的傷口好一些還要再去吃一次這樣才能好好嚐嚐料理細緻的不同呀！。(下次吃哈比會記得補拍小品特寫的，不過要換個光好一點的角度！請期待！)