菜單：請按我
沐明的點餐方式是選一個主食搭上前菜，可以單點可以選套餐，這裡可以吃到活體海鮮而且選擇極多(像是日本和牛，波士頓龍蝦、鱈場蟹(帝王蟹等)當然不在話下，有些食材是時價。
整體來說環境優以外食物的CP值也很不錯，沒有來一隻小龍蝦覺得被騙等等的觀感。而且一人一鍋空間舒適
菜盤
我選了伊比利豬，朋友則選了極盛海鮮饗宴(這個配的龍蝦比較小隻但可以吃到多款海鮮我覺得很划算，兩個人分這兩份主食也很飽足！有推喔！)
慕名的空間很舒適，靠窗的區域也有半弧形的隔離讓空間變得有點小隱密
兩個人在這窗邊吃飯，氣氛很不錯呀
訂位時有發現，窗邊不好訂，但如果是這種無靠窗的部分倒是比較好選到。線上訂位請按我
網美牆這種當然也不可少，不管是通往28樓的迴旋梯還是拍照打卡專用的花藝牆。這環境請客很有面子
鍋底沒有花俏的設計只有青湯加上秘制的清酒作為基底(沐明人員說明這是他們自己跟酒廠開發的聯名商品)，店員說也可以單喝，300ml 一瓶約15度，香氣不錯~喝起來順順哒
前菜：我的是山藥明太子。
朋友這個我忘了，不過前菜真的很日本風
漂亮的龍蝦~北海貝，漂亮剝好的都不是我們！都是專業代煮服務生
干貝、還有完美無瑕的魚肉
伊比利豬，他讓我覺得好吃的點是保有了松阪豬的Q勁但煮完是長條狀的肉肉其實吃起來不會柴也不需要撕咬。是我吃過最推的火鍋松阪豬了！非常棒
從一開始的龍蝦大螯到這邊的鮮蝦都是服務生專業的煮好、剝好、投餵非常完美，讓我們兩個話匣子停不下來的人可以講個不停
我選擇了附餐是雜炊粥，很好吃但我其實沒有很建議點。因為太飽了~朋友說下次煮完直接外帶回家。
店員一邊幫我們服務一邊挑選了幾項海鮮跟我最厚的粥煮一起，雖然好飽這一碗還是吃完了~粥底超級鮮~~
飯後的茶還有水果、甜點是栗子布丁或冰淇淋。
布里歐的甜點是壽星的意外之喜。訂位的時候我寫了要來慶生，店家還打電話跟我說他們提供的壽星禮物小甜點~非常貼心。
吃完飯意猶未盡的我們到一旁去賞夜景還打卡蹭啤酒喔！今天完全是滿載而歸，身心靈都覺得滿滿的滿足感！
我們到的時候是5點多，很幸運離開前還能看一下中港路的夜景。雖然沒有很厲害但我第一次在那麼高的餐廳吃飯還帶夜景
感覺心情真的會自然變好~~
沐明鍋物 Muming Hotpot
推薦指數：5顆星
推薦原因： 高級鍋物界的沐明人員的煮鍋技術還是服務都是一流的，我覺得是我吃過CP值最優的一家。活體海鮮新鮮、環境也相當舒適，氛圍很好~非常適合製造浪漫！
營業時間：週一~週五18:00~01:00 週六~週日 17:00~01:00 (定休日：無，收取10% 服務費)
電話：04-22521551
FB：https://www.facebook.com/muminghotpot
地址：407台中市西屯區惠中路一段88號27樓
(我們遇到下雨是停到該棟大樓的B3停車場，入口在市政北七路往惠中街方向，大遠百的斜對面但入口不明顯)
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