[台中美食]和食すず家 suzuya，現代裝潢卻是標準的日本風味料理，猶如置身在日本的美味！ @ 哈比Ju

今天吃飯的地方，是一家新店。我們是Follow 徐董的腳步而來，因為留學日本的徐董也喜歡的店應該有一定的水準。

雖然店面不小以我的小小Sony 確實無法順利拍入。不過招牌跟外觀卻是低調跟小巧所以不容易被發現，請大家要小心別錯過囉！

門口還有菜單喔！我最喜歡這種有圖有真相的菜單了，這樣我看了就知道食物長怎麼樣....可是怎麼會每一道看起來都那麼好吃！

菜單給小圖，不過大家可以連進去看喔！因為是新店所以我每一頁還是都拍一下。

門邊提供大量的調味料與雜誌、漫畫，調味料大概是為了火鍋吧！因為這裏也有提供火鍋的關係所以有提供醬油、醋、香油、蔥、蒜....就是經典火鍋搭配醬....

因為L字形吧檯所切割大致上有一側僅有吧檯區沒有大桌，吧檯角落是酒箱也是結帳台前方。而另外一側則是適合對坐聊天的大方桌(我喜歡這個桌子因為很大！不會因為擺盤而擁擠。)

L字形的吧檯，桌面也非常寬廣，而且光現很好拍照一定很漂亮！寬度也比平常不一樣，有些空盤在上頭的時候才顯得桌子寬度不同，店家很用心選擇了吧檯給那些一個人進來吃飯的一點空間，犧牲了空間少擺了好幾張桌子，卻讓吧檯也有寬廣的舒適度，這一點很值得拍手！

這種體會是在我發現我們聊天的中途有一個男生是單獨前來的，而他在桌上架了平板邊看電視邊吃飯，一個人的吃飯很開心也有自己的空間。那個瞬間我覺得：很棒！

這一面牆其實我覺得頗有趣，因為都是日文耶.....今天跟我來的小沈說....這個只能靠徐董這種懂日文的才能點菜吧！

老闆如果你願意加一張立可拍的食物照看起來會更可口，不過我想如果能給漢字應該更多人會點吧！

或是提醒一下客人那些是特別的吧，因為有一些菜單是也有啦......

我看比較多人點的是這面牆，不過我必須說另外一面牆比較有趣因為有蕎麥麵、拉麵！浦燒..薑汁燒肉...等等的。

菜單的寫法也採日式，所以我看是還好但是老劉說除了便當比較明顯其他的不太清楚怎麼點，我們討論完的結論是排板要調整一下可能會好些，把小菜跟炸物等都是單點的東西放同一區。蕎麥麵、丼飯往前拉跟鍋料理那些排一起，起碼是否把主餐式的項目與其它分開可能會好點。(但小沈說他覺得原本這樣也很好，同類型、區域料理應該在一起)

我們的第二道料理，這個明太子玉子燒雖然我拍照技術爛但還是無損它的美味樣

這個玉子燒真的很好吃，是我目前台中吃到最好吃的。濃稠的蛋香、沒有全散的蛋白與蛋黃還有Q彈卻豐厚的食感，真是覺得能吃到這一道真是太幸福了。

果不其然，我們三個第一個反應就是"小確幸"，下班後能來吃這個真的是太幸福了。明太子一顆顆微鹹的口感搭上滑嫩的蛋，逼逼啵啵還有玉子燒軟Q的在口內反彈，厲害的是玉子燒已經作到9分熟沒有生感也沒有乾煎感，厲害！！

小沈形容完上面這一串後，我們都覺得可以她入選"中華一番之小當家"(某童年卡通...)幕後配音，雖然形容得好但是也太Over一些。美食評論家應該找她的！

這樣一盤好料：220大元，我覺得多人來吃更划算！

其實是第一道上桌的炒高麗菜，這道菜是用高湯調味的，我只能說嚐到這個味道火鍋的湯底應該是不差。是一道平實的料理，但還是讓它露一下臉！

我的主餐是最早到的，我點的是一品料理，也就是"定食"包含有：一碗飯+兩品小菜+味增湯，不過今天沒有湯換成紅茶。價格大概200~300間，我選的這個套餐叫作"朋友炸豬排"真是好奇想表達什麼諧音嗎？乳酪口味+定食基本價=300大元。

這道份量看起來不多我覺得大概是一個女生的食量，千層肉片炸豬排+乳酪(有三種可選，紫蘇、乳酪、原味)我覺得味道算中等，跟勝博殿差不多。不過店家沾麵包粉手法很厲害，麵衣薄但是麵包粉卻是均勻分布口口爽脆，而且這個麵衣有淡淡的甜香，讓我喜歡的原因是因為不油膩！沾麵包粉的東西容易油膩，這一道卻一點也不！非常爽口不用搭生菜與醬汁也非常好吃！算是小細節看出真功夫的一道料理

便當反而意外的花俏，如果與定食一樣價格來說，其實便當CP值頗高的。有一小口的沙拉、一小口黑豆跟蘿蔔絲、玉子燒一小口，蝦子小尾一隻、再數下去我翻臉了....完全滿足女生最愛的，什麼都是一口的分量。但是這個套餐：230大元。只能說我的好朋友豬排很需要功夫，而這個便當很可口有230的價值！

便當的主餐，雞之唐揚也就是炸雞

這個炸雞肉很好吃，我自己覺得。不過這一味真的不能冷。比較油！所以趁熱吃，超好！！！薄薄的麵皮幾乎感覺不出來，肉也扎實感覺這隻雞有運動喔！不僅僅是運動還有柔嫩是嫩雞等級！趁熱，真的好吃！

另外一個特色便當是牛肉，不過小沈說她覺得太鹹，我們有跟店家說，可能請後面有吃的人再研究看看！

我記得好像是照燒牛肉口味吧！雖然照燒本來就有點偏甜，但我還滿喜歡這一家的醬汁，甜甜鹹鹹的很剛好的比例。肉呢並不是選用五花的部分，而是採用瘦肉，看起來像是肉片，但是吃起來比較接近肉絲，稍微有點厚度！所以老闆肉應該是自己處理的！洋蔥炒過雖然甜甜的但還有點脆度，雖然常常炒洋蔥但是這個程度我辦不到，火侯很重要。我只能說雖然提供的是平價類型的日本料理，不過大廚其實很厲害的！魔鬼藏在細節裏，小細節看見真功夫呀！