[日本北海道]Hi HOKKAIDO 賞楓自助行~釧路「炉ばた」発祥の店(餐廳篇)－哈比Ju

絕對部要相信你的眼睛，以為他就在民宅的轉角。實際上這家店為熱鬧的街道中心喔！

先來一張菜單瞅瞅，文字的菜單我們都拍得不太好，不過沒關係因為常常接待觀光客的關係有了圖片版。(不過我們有發現文字版的東西好像多一點，給老饕吃的吧！)

點菜當然就交給在日本工作的蕭喵喵，一直拍拍的就是妙妙跟我囉，每人桌上有一個小碟，小碟裡有小菜吃起來是海帶但是吃不出來加了什麼，是我們沒有吃過的小菜味！不過小英很愛通通都吃光了還搜括了哈比的(其實是浪費的哈比吃不完，我總是嚐嚐味道就算了...挖鼻孔狀)

接完訂單後位於中央的婆婆就開始忙碌了起來。一人主廚的餐廳這個婆婆很厲害耶，全開放的空間圍著婆婆吃飯，如果能跟她聊聊感覺就更好了

我們的第一盤是蔬菜，蘆筍一排，烤蘆筍我覺得是我意料外的料理，在日本跟我們追求的蘆筍口味好像比較不同，這次旅行吃到好幾次這樣青蔥翠綠有很多纖維的蘆筍(以台灣人就會說這個太老了，蕭喵立刻就說她不愛這一種的！)不過哈比倒是吃得很高興因為這個蘆筍有著蘆筍的清香與烤醬香，口感有點像是我們常吃的西洋芹還是很好吃的。

本來想說烤肉不是很快先來個茶泡飯墊墊胃，沒有想到轉瞬間桌上就一堆菜了。真的是很推這一家動作快又好吃。

不管先來乾杯再說，最建議的還是啤酒，最搭烤肉！

現場真的很暗，所有的光都來在桌上一盞小小的燈，我想各國都有小酒館文化，而日本的小酒館大概就是這樣子吧！對面的漁夫正在討論近期的漁期，討論著誰最近發生的趣事，我們這群觀光客則是忙著看我們眼前的東西要怎麼分食比較好。

蔥燒豬肉捲，有點油脂的肉是北方國家的特色，但是能夠處理得不膩口讓人一口都停不下來的，這家絕對是一絕！

放大來瞧瞧，這個亮度根色澤還有透明感都說明了它有多好吃，更何況在現場那迷人的香氣，真是讚！

分到我碗裡的中捲就在我不留神的瞬間，圓盤已經變了樣，不過外表跟味道一樣重要，不論從正面或是從側面看都可以看出中捲新鮮的模樣，還有吃起來不一般的香氣！

我喜歡吃起來有一股海味的感覺！不過大家倒是說好想帶走這個味口增醬，口味甜甜的但沒有醃漬味或是發酵味就是單純的白米味增香氣，很好吃。只能說很會作菜的日本媽媽大概就是這樣口味都是自己的，超市買不到這味道，真驚人。

接下來的秋刀魚還有扇貝，我沒有拍扇貝喔！因為實在太遠了，靠近我光度實在又不夠，剛好這個角度拍了，一盤有兩個(一公一母？)味道當然是肥美呀！只是我沒有很愛這一味就是了。

小英說...我的嘴巴滿滿的海味呀！！哈哈靠近港口就是這一點非常棒！

今天雷聲大雨點小的大概就是這一道了，烤鰻魚。讓大家震驚的是不大。哈比是覺得還好，因為鰻魚料理不易，所以只送上好吃的魚腹反而讓哈比覺得也是店家的一種堅持。

今天的烤肉醬好吃當然這道也好吃囉！蕭喵喵說魚肉很嫩是高級鰻魚(哈哈，這個哈比不懂了。不過這裡是港口應該是新鮮魚獲錯不了。)

再看一次還是覺得我怎麼能拍得那麼糟呀，那天拍馬鈴薯拍到後來我都放棄了，幸好妙妙給了我完美的解剖圖。馬鈴薯算是比較晚上來的一道菜。我們以為會是像男爵馬鈴薯，乒乓球Size左右，但是像"夏天"的男爵馬鈴薯比棒球大一點。味道因為調味簡單所以味倒在前面那麼多有的沒有之後反而簡單了。如果拿這個來開胃倒是很好。我們都拿來沾味增，天呀我要過完今天再減肥，難怪我從日本回來胖到嚇死人。