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我去Lenka 訂過生日蛋糕,今天則是來吃下午茶。這陣子忽晴忽雨。我以為趁這種時候人少,卻意外的滿座

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寥寥可數的桌子,但我覺得長桌還是滿適合內用的!起碼放甜點沒有問題就夠啦~

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左邊是戚風與千層蛋糕,右邊是塔類的甜點。盒子裝起來的是有人預訂帶走的抹茶塔

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今天菜單~菜單連結請按我

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香柚檸檬塔$120,近拍看到這個斑駁的玫瑰,我是有一點意外的

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切開後上面的鮮奶油非常的水感,我大概可以想像這個玫瑰細薄的樣子恐怕不用10分鐘就會開始微裂

鮮奶油的質感已經確定棉花般綿密,內線的檸檬居然也走軟嫩派,整個塔的脆底清爽、酥脆恰到好處很完美的夾心餅乾,中心還帶有柚子醬香氣迷人的檸檬塔

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口味與口感都獨具特色的檸檬塔,怕酸的人也可嘗試的一款檸檬塔

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泰式奶茶千層$140,我對這一片覬覦很久。千層看起來就很厲害!

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這家的鮮奶油是好吃的,但泰奶千層香氣還好、甜度也還好。我比較推薦點季節水果千層跟原味千層~

千層薄皮口感好,奶油一如前作是嫩嫩的滑順派。經典口味應該會不錯

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這顆爆炸頭就是店裡的招牌,脆脆小火山戚風蛋糕 $200 不適合外帶。

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我一開始沒有想到,一刀切下發現上面的脆片跟奶油跟土石流一樣的崩落,要切好他必須像牛排一樣拿出推拉刀子的耐心

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其實這才是第一刀,刀子一壓就凹矮了半個個頭,整個從蓬鬆變成了緻密的口感。有一股特別的香氣很像檸檬天使蛋糕(但我特地查了天使蛋糕的作法比這個結面粗糙很多,因為天使蛋糕是沒有蛋黃的)

口感真的有驚艷感-->是一個帶濕潤感與高蓬鬆度的戚風蛋糕,這個口感真的很厲害不愧是招牌,加上清爽的檸檬鮮奶油真的非常讚!

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蛋糕體本身口感非常濕潤很像春上的布丁蛋糕沒有奶油的剖面也可以沾起脆餅。蓬鬆感則是那種布丁蛋糕沒有的。

表面的脆餅也像是店家自製的脆薄餅沒有太多的甜膩就是單純的香氣!焦糖香脆像蛋捲又像薄片餅乾的口感

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茶品不錯,就是有點可惜不能回沖。店家應該是主攻甜點。

另外這是我前幾個月訂的蛋糕

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漂亮的銀灰色搭著莫蘭迪綠的盒子,我覺得視覺效果就先贏了!

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盒子經過良好的設計可以把蛋糕漂亮的拿出來,也可以只要拆除蝴蝶結就可以拿下方托盤慶生,花了心思的設計!

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有點可惜朋友的生日在草莓季後又在芒果季前只能擁有一點葡萄與少量芒果點綴了

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蛋糕體我覺得一般(吃過脆脆小火山後我覺得戚風更好吃!)奶油很新鮮切起來融合感滿滿又不油膩,內餡也很實在飽滿,我覺得還不錯

LENKA 蘭卡

推薦指數:5顆星

推薦原因:店家的甜點很有自己的風格,喜歡吃千層蛋糕的話我覺得可以來訪!薄皮的口感很好~招牌戚風蛋糕:脆脆小火山真的是必點!!我覺得生日蛋糕是無雷,樸實但好吃的口感。

營業時間:週二~週日12:00~19:00

(定休日:週一,不定休就請洽官網)

電話:X

IG:https://www.instagram.com/lenkapatisserie/

地址:407台中市西屯區福康路119巷31號


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