鐵木，一家開在田中間的蛋糕店

鐵木的蛋糕很漂亮，完美的鮮奶油搭上草莓花環的裝飾，我只驚訝於她的完美，一絲不苟的弧度與沒有任何氣泡的純白蛋糕體

切的技術就請大家將就一下，兩層海綿蛋糕 夾著1/4顆草莓跟裝飾的草莓一樣大小還有滿滿的鮮奶油

蛋糕體比較偏濕潤是我喜歡的日式蛋糕體，鮮奶油立挺度相當好，我這個手殘的切起來還能保留不擠壓的畫面。

鮮奶油是綿綿像雲朵一樣的口感，口感新鮮不油膩，整體來說不輸給台中知名的幾家草莓蛋糕。

Tips：店家的網頁也有特別註記，蛋糕無提供刀叉、盤子若有需要要加購喔！

訂購網址：https://www.ironwoodtm.com/categories/dessert

同步介紹台北也有鐵木Coffee 喔~比起台中店開的天數比較多，聽說咖啡厲害！很推薦大家訪訪~

鐵木 Ironwood Coffee ( 台北中山店 )

地址 : 台北市大同區南京西路64巷16-2號2樓

營業時間 : 週一~日 ( 12:00 - 19:00 ),無公休

TEL : 02 - 25527292

無訂位服務，可於到現場前20分鐘至電門市詢問現場狀況，可保留座位20分鐘 (不指定)

線上點外帶 / 外送：https://order.ocard.co/ironwood

鐵木 Ironwood Coffee 本店

推薦指數：5顆星

推薦原因：鐵木的蛋糕體是我喜愛的介於太濕軟跟太蓬鬆戚風之間的穠纖合度。我也很喜歡這個鮮奶油的香氣，香氣濃而不膩佐咖啡肯定讚。

PS.我本身有點乳糖不耐的問題所以....有點拉肚子。乳糖不耐跟個人體質有關，只是畢竟是開心吃蛋糕所以紀錄在這裡提醒大家，如果喝牛奶容易拉肚子的，可能吃一塊就好不要像我一樣貪心。

營業時間：週五~週一：13:00~19:00 (座位不多，但旁邊有個小空地可以停車)

電話：04-23806940

官網：https://www.ironwoodtm.com/

FB：https://www.facebook.com/Tmcoffe

地址： 408 台中市南屯區文山北巷1-9號

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