我們今天來是大雨，就不拍招牌了

今天已經沒有豬心、豬肝、小卷。晚餐的時候就會受到這種打擊....沒辦法名店就這樣。

櫃檯前的冰櫃放著重要的食材。

網友激推：麻油炒腰花$280--->真的推薦必點！超讚！！！

很驚訝的是腰子厚厚的一片口感極佳，而且完美的熟度，截面完美的顏色但是口感十分嫩

鱔魚意麵$210。滿滿的鱔魚，這一盤聞起來就很好吃

進福的鱔魚。屬於長條型很大一塊，搭著蒜頭、洋蔥爆炒過

鱔魚最怕腥、大酒灑得多就只剩下甜味也收不了汁。進福的口味是略甜，選用洋蔥跟蒜丁增加了不少香氣與層次感

進福的麵還帶有Q 勁也比較寬。跟鱔魚很搭。

內行人推薦，一定要撒的乾辣椒

乾辣椒其實不適太辣，卻很巧妙提味了讓整盤甜辣甜辣得更好吃！~~

進福炒鱔魚專家

推薦指數：5顆星

推薦原因：超大超厚的鱔魚、腰花是進福的標配，意麵略比其他加寬一點Q勁很好。份量充足CP值不錯。難怪食尚玩家也很常來吃(我就是看食尚玩家來的)

電話：06-2210671

營業時間：週一~週日10：30~00：00

(定休日：無，不定休請注意店家公告)

官網/FB：X

地址：700台南市中西區府前路一段46號

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