兵衛丼的招牌從側面看很小，完全被路易莎連鎖咖啡淹沒。但正面的這個門口倒是挺別具風格的

逛完赤崁樓、撿到全美戲院.....來這邊尋找晚餐。

有圖有真相的丼飯....厲害的是每一種網路都很多推薦。閉著眼睛也會選到大家說好吃的...無雷安心！

我在網路上看到菜單價格覺得不斐但也不貴，生魚片看材料！！！但真的看到菜單有點困擾......握壽司跟小皿看起來也很可口

無敵兵衛丼$480 元，含小菜與湯品。還有麥茶一杯。

十品炙燒搭配醋飯：蝦子、星鰻、蟹膏、海膽、鮭魚、比目魚腹、鮭魚卵、鮪魚、干貝、旗魚、綠海藻、玉子燒、海苔絲

每個壽司師傅有自己喜歡的部位與刀法，而這家師傅選的部位_我愛，這碗丼飯刀工、佐料、味道

沒有一絲多餘的筋塊、吃起來每一口都是千層軟嫩的層次感。

干貝是我最不愛的日料，卻被這家干貝征服，嫩如雞腿鮮過滴雞精....右邊的醋飯粒粒分明跟比目魚側腹只容在嘴中悠遊

吃生食丼，我喜歡直接把哇沙米直接放進丼飯拌著吃。但今天神來一筆的醬油...超鮮。想問老闆醬油是哪買的？超搭

湯，7分溫熱。略為清澈的蘿蔔味噌湯，清爽的口感剛好是一種收尾。撒了胡椒的毛豆。神奇的微辣香很不錯！來一盤可下酒！

小皿：松葉蟹膏豆腐$120，蟹膏上居然還擺有鮭魚卵，這盤上桌。我直接轉發好友....怎可錯過好物(下次來一定還要魚肝醋....)

握壽司：海膽握壽司跟明太子炙燒壽司，我的胃需要美食安慰但太華麗了這一餐，吃完血管都要沸騰了....膽固醇明天再說啦！

兵衛丼どんぶり専門店

推薦指數：5顆星

推薦原因：非常誇張的新鮮，海裡鮮直送上桌的那種鮮美。經過一點微炙燒完全只剩下鮮甜抨擊味蕾。熱愛生魚片與日料的人不可錯過的一間小店。有誠意的蝦頭蘿蔔味噌湯清爽，自製的小菜別具一格，我覺得記憶點很滿！每一桌都點上丼飯跟小皿、握壽司，看到別人的餐桌忍不住會心一笑，這一餐華麗的衝擊太美不敢直視卻一定要"積極"嘗試

電話：0978-976716

營業時間：週二~週日11:30~14:00，17:30~21:00

(定休日：週一，非定休請電話與店家確認)

官網：https://restaurant-20274.business.site/

FB：https://www.facebook.com/%E5%85%B5%E8%A1%9B%E4%B8%BC%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%B6%E3%82%8A%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-987852304563258

地址：700台南市中西區民權路二段185號

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