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銘記是新北滿有名的越南美食,自帶庭園與停車場這件事非常讚!

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頗為意外庭園中是還有占道連結的雅座,可以在戶外吃飯的!

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室內的話桌次不少,但因為疫情緣故其實店家都會隔桌。彼此之間不會相隔太近!

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我看到這個筷套倒覺得跟我的柬埔寨紀念品有點相仿,感覺熟悉!

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涼拌木瓜絲$130,越南口味的木瓜絲還有拌花生粉,也比較偏酸爽搭上一點辣椒跟醬油味道跟泰國的有很大區別!

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越南煎班燒,搭配生菜一起吃

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看起來很脆的黃色物體,就是煎班燒,主體是蛋包著豆芽菜等等

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先把煎班燒挖一塊然後跟生菜一起吃,可加檸檬葉或薄荷葉更對味!煎班燒裡面則是炒過的豆芽菜,這一道很特別!

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牛肉河粉$170,搭配檸檬與醬料

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牛肉河粉的牛肉有點像牛肉湯那樣,熟度恰到好處讓湯裡有牛肉的鮮甜搭配寬米線薄而順滑的口感!

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高樓湯麵$195 則是看網路點的,真的很推薦。

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除了肉片以外搭配的炸餃子與較Q的類似烏龍麵條,我覺得這一道直接吃也很夠味,兩碗麵一個像是清燉牛肉一個像是紅燒!這一款推!

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浴火椰蝦$580這一道很特別,我本來覺得這樣好像有點虛

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原來椰殼內還有椰汁雞湯。濃郁的湯頭還有一股鮮,這一碗有老母雞湯的感覺但卻不知如何做得那麼清爽!

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鳳梨炒飯$220

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是長米粒粒分明但少了一點台灣的鍋鑊氣,因為其他的太特別它就一般了。

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金髮爆發魚$680,我們請店家推薦第一次來一定要吃的!(其實我在電視上看過店家的仿偽也對這一道很有興趣)

帶麟炸到酥脆的魚肉包成生春捲,說真的沒有腥味而且超好吃!

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魚肉頭上的金髮是木瓜絲,在這一道生春捲內跟九層塔是必備兩樣!米紙放到旁邊的格子轉一圈軟化後把生菜跟魚肉包進去一起吃!

超推一定要試一試!!!好吃又好玩!

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春捲乾拌檬$150,越南的炸春捲搭配細粉一起吃!春捲內容則是很多層絲狀菜像是一個潤餅的概念!

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細粉,也常在生春捲看到的喔!我覺得拌檬真的就是先把檸檬汁淋上去,拌完開始吃!讚!酸爽開胃!

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鳳梨冰淇淋$250,新鮮的冰淇淋搭配熱帶水果做成的甜品,很好吃耶!甜而不膩的口感與鳳富的水果,讚!

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夜裡桂圓甜品$40,這一道也是朋友的愛。紫米搭上椰汁與熱帶水果有點像是熱飲版的摩摩喳喳。

銘記越南美食

 

推薦指數:4顆星

推薦原因:越南菜在台灣不算多見,帶有庭園的設定其實跟國外滿像的,朋友說他每次來都要點一份拌檬,生菜的鮮香與檸檬辣椒拌著吃真的很讚!今天的菜色很多都滿特別的,第一次吃煎班燒、浴火椰蝦都是外面比較少見的菜色,店家也會因為我們的人數與份量給建議,我覺得第一次來吃也可以很開心!超級推薦要點金髮爆發魚!整體是很特別的體驗!

電話:02-2692-7015

營業時間:週二~週日 11:30~15:00,17:00~21:00

(定休日:週一,非定休請注意官網公告)

FB:https://www.facebook.com/mingjih1999

官網:https://www.mingjih.com/

地址:221新北市汐止區康寧街536-1號


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