【forchetta 餐廳】，在七期很難停車的區域。 蔦屋書店台中市政店 的下一條街
門口不管是燈還是照片都是滿滿的藝術感！而且要按鈴進入喔！
我對於這個餐具的擺設只有.....是木頭擺牛角耶.....然後壽星翻白眼
餐前的麵包，蓬鬆度OK 但口味一般！
本日最愛菇菇濃湯！順滑的湯幕斯還帶有松露香，濃郁得化不開沾麵包一口不剩的解決！
就在我以為它是前菜的時候，店家來加了熱湯！臘肉蘆筍湯有點鹹味的排骨湯味！
鰻魚的前菜，壽星很喜歡。只要有魚子我都很喜歡！花花也是可以吃的，一口吞！
像彩帶般飛舞的是沙拉當中的炸豬皮，下方墊著切片的則是鮑魚！
有個奧客，明明說自己不挑食，到場後卻不要吃鮑魚。幸好大廚端出了這【蘿蔔嬰中卷沙拉！】
---壽星只看了一眼，明明就毛毛蟲沙拉
極大顆的牡蠣........這個鮮度依舊跟吞生蠔沒兩樣！差點連舌頭都吞了！
我的主餐，無骨牛小排。搭配的是馬鈴薯沙拉
壽星選的是油封鴨腿！這一道還可以。但哈比還是覺得肉絲纖維有點健壯！
青醬羊小排。味道很不錯但分量不大，有點羊味，吃在嘴裡才有羊羶氣，搭配花豆絲這個口味很有意思
飯後來杯咖啡，有點酸有點炭燒味但是消除了口中僅存的一絲肉汁味。吃完是舒服的！
甜點是金閃閃的一盆漂浮島，白木耳加白珍珠搭配著柿子香也挺好吃的
生日的人不一樣，多了一座現滾的糖塔！脆脆甜甜倒也不錯，就是太大吃不完。
一吃就兩個半小時，朋友說好吃是很好吃，但沒有滿足感！希望主廚可以調一調份量
接著我們就去拜訪甜點啦！
店家都是現作的料理，但上菜速度不快，司機邊吃邊想睡覺。
菜色精緻也好吃就是份量少了一些，整個流程吃下來只有哈比覺得飽得剛剛好(八分飽)
forchetta 餐廳
推薦指數：4顆星
推薦原因：好吃，而且每一道菜都頗具台灣味的巧思。除了主餐外每日的前菜、沙拉也都不同！別具特色！可惜份量有點少。還會再去吃因為主廚的菜太有記憶點！
電話： 04-2255-8111
營業時間：週一~週日 12:00~14:30 ；18:00~21:30(可官網線上訂位)
定休日：無定休，請關注FB
官網： https://www.forchetta.com.tw
FB： https://www.facebook.com/forchettatw/
地址： 407台中市西屯區惠中七街36號
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