滿滿的排隊人潮，如果不是王小民先來等待我們恐怕也是吃不到吧！
入門就見開宗明義！開動！開丼！
一旁的小冰箱擺滿了各式各樣的日本飲料還有常見的可樂、雪碧。
一樓已經坐滿了人，我們今天的位置在二樓，感謝有二樓，因為電嘉沒有犧牲掉我們的用餐空間，就算坐滿了人也還留有通道讓我這個胖子過去。
不在結帳櫃台的上方而在門口的內側又做了一個看板，猜想店家是想給外帶的人更好點餐的方式吧！
四處張貼的小照片是裝飾也是記錄，記錄這家連鎖店的過程。
用最美好的事物與最美好的食物作連結，開始期待食物上桌了！
第一次來到開丼，當然要好好研究一下菜單說明！(當然也可以連進官網好好研究，請按我這一頁是說明開丼的特色包含醬汁與配料當然還有重點"肉肉"
這個驚人的重量級菜色....王小民有點耶...真期待！
菜單當然有小菜。我們點了炸豆腐跟番茄。
這一頁的菜單組合都是經典款，今年是燒肉丼的天下嗎？從大年初一就用燒肉丼開場，這上面的經典組合每一個都讓人食指大動呀！天呀！光是選菜就天人交戰。
不過經過日本旅行的Google經驗，建議先選燒肉類不是豬排或菲力喔！因為經典燒肉是用5~6分的瘦肉搭配4分左右的油花，這種組合的五花肉下去作的。瘦肉太多燒肉丼就會硬了！
如果不想來點油膩的萬惡刺激那就來些創意的口味吧！
開丼的點餐方式是自助式點餐也就是店家送上菜單後請大家自行選好後到櫃台"結帳"，然後就可以期待食物上桌了。
結個帳我也在拍，開玩笑這個很重要耶。除了牆壁的小黑板外。這個座位是靠牆式單人座！也就是說一個人也可以很自在的座位！大概是因為開始寫遊記的關係，總想著一個人哪一天去旅行的話怎麼吃到好吃的！所以不自覺得注意起這些單人座的友善座位！
當然自助式的餐廳是不會跟妳收服務費的，不過點完餐就可以起來動動囉！這裡有自取的湯品、飲料與餐具！
簡單的湯品當然是萬年不敗的味增湯啦！雖然清澈但是味道夠也滿鮮的！哈比喜歡這種勝過濁濁的....這樣比較清爽！
沒有讓我們久等的開胃菜！炸雞蛋豆腐報到！
雞蛋豆腐無可挑剔，開丼採用的是地瓜粉戰術跟我們的蚵仔煎一樣，有麵粉混番薯粉作出有Q感的豆腐外皮但是不會過於油膩！味道OK！
牛番茄沙拉！這個沒有去皮，味道普普！
擺盤中看得出來厚薄有點差異，不過這是小事，只是芝麻沙拉並沒有突出番茄味道的表現，就算重新擺盤也只是圖個漂亮囉！
我愛許小米~(這算公開告白嗎，可惜她是人妻了)哈比跟小米都喜歡吃飯，所以哈比喜歡跟小米吃飯！單純的理由吧！跟我們的友情一樣單純而堅固。
而且雖然哈比拍照技術爛但是小米很有耐心等我拍好照片才吃飯....真是我的好朋友！
許小米點的是鹽蔥燒牛丼，這個很好吃....果然是經典口味！不過一如前面所預告的牛肉的油花不若豬肉那般油潤所以這一款很適合不喜歡油膩的人吃！比較清爽但也有人說比較乾，哈比只能說...不然還是選豬五花吧！
鹽蔥與肉的搭配剛好可以解膩又下飯，飯拌開來很好吃！
紐約客牛排雙吃.......果然是地表無雙，大家可以點進去看官網霸氣介紹
讓我相機也很飽的超飽菜單！飯上有哈比最愛的半熟溫泉蛋！加上牛排，除了烤肉口味還有醬燒口味！
炸天婦羅加牛排，哈比其實覺得這樣的調理方式，可以再讓肉鮮嫩一點不要太熟。牛肉八分熟以上總覺得有點硬！不過味道是不錯的！
而且這一款不知為何飯裡頭醬汁量是我們的兩倍，好好喔哈比喜歡醬油拌飯味道！特別是她的燒肉醬汁甜甜鹹鹹的不錯吃。
來了，牛肉的另一款...今天除了哈比以外大家都是牛肉耶！骰子牛真的很不錯！外表煎酥裡面柔軟，可能是顧及口味大概在七分熟左右！不過徐董說....還可以再嫩一點會更有水感Juicy些！
因為是牛肉的關係搭配的是炒洋蔥與蒜片跟鐵板燒料理很像！如果以今天的牛肉套餐來選，哈比最愛還是小米的鹽蔥燒肉丼因為這個口味搭飯超級無敵搭！，如果以牛肉來選的話那就是骰子牛了！因為嫩比較好吃！
哈比的套餐是沒有生菜的，大家要注意喔！每個跨頁下方都有寫這些套餐有什麼喔！而且我的飯量只有一種！Big Size！
大家跟我一樣發現我的白飯有點太白,,,,哈比點的是明太子雞腿，雞腿肉還OK算軟嫩，沙拉醬明顯也有進去烤一下所以香氣很足！
搭配的是半熟黃金蛋，哇！我也喜歡這個！明顯各樣套餐是有鑑別度的！像是小米的沒有蛋，我的是黃金蛋其他兩人是半熟的水波蛋。如果一定要我說....感覺還是燒肉丼搭水波蛋最完美！而且因為醬汁沒有很多所以有蛋跟沒有蛋拌起來一定會口感上有差異！
表裡如一的黃金蛋，整體一樣熟耶！厲害厲害，這濃郁的口感真的是有認證的好蛋！
醬汁真的有點少，上頭都還是白的....中間也就一點點.....店家的醬汁是偏鹹帶甜跟哈比常吃到的偏甜帶鹹那個比例不太一樣，果然是獨門醬汁。可惜就是少給了些
飯後甜點紅豆湯！夠濃就是好喝！嗝~真的飽飽飽....回家應該又是腰內肉增加不少吧！
推薦指數：3顆星
(整體來說我覺得醬汁不錯會想回訪，套餐也口味不錯就是牛肉我想可以再調整一下，這次沒有吃到豬肉口味，下次再訪囉！)
開丼燒肉vs丼飯
官網：http://www.kaidonno1.com/#!location/c24vq
電 話:04-2326-6200
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30(沒有收一成服務費)
地址：台中市西屯區大墩路913號
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