[台中美食]適合慶祝、聚餐的Piemonte 皮蒙特。慢食饗宴，高CP值低調的美食料理－哈比Ju

門口看得出來曾經是民宅，低調的餐廳就在門後。

門口雖然不大但是很有味道，淡淡的氛圍我有點像是到朋友家拜訪的人，準備按電鈴！！

進門的迎賓椅讓我都以為要拿拖鞋出來換囉！真的很像到朋友家！我喜歡這一面牆因為它是書櫃還有小樓梯(我是蠹書蟲代表)

訂位子的時候我就問過1080 套餐要先選主餐的問題了，不過店家的回覆是說...現在當天可以任點喔！不過重點是我要跟店家說請她幫我準備小蛋糕因為我們要慶生，這個很重要！大家一定要筆記這件事！！看到後頭妳們就會董哈比如此強調的原因！

今天我們是第一組客人，所以進來的時候我開心的拍拍，但是所有人都看著我拍照，反而很緊張，因為我不想被認定為會寫美食部落客的人，這樣怕看不到真相，拍照技術一級爛的我又很怕拍回來的照片不能用...超頭痛的。我們在一樓用餐我就沒有上二樓看廚房了，所有人都在看我...我緊張！(請期待二訪喔！)

我們坐位旁的小窗台。明明知道因為是民宅所以才會有這樣的小窗台跟小花園，不過坐在一片綠意盎然的花園旁邊，真的會有好心情！也因為這樣點完餐我有一種期待大餐與小確幸的幸福感

桌子長這樣，看起來有沒有很有大餐Fu~

隔開四人桌位於中間的是被訂位的長桌，在這樣的長桌吃飯真的會有主人招待客人的感覺吧！

桌上的小擺飾也是別有含意的設計，看到這裡就算沒有去過法國也知道這裡是西式餐廳...而且是法式餐廳

(才怪，明明就是因為跟我查的法國料理的理念很像，加上網路的照片與說明我才確定是法國料理的，Twining茶則是來自英國，我們去年去英國就有研究過了~~)

前菜跟麵包是一起來的，讓我有點忙碌跟措手不及！這個小圓麵包不錯吃很Q，搭配的橄欖油味道我覺得還不錯讓我不會感覺油膩！還有給一個小小的Isigny奶油(寫文章的時候有查一下，看起來是很厲害的奶油產地是法國。)，不過奶油我不會分辨差異，奶油本身就是麵包的好朋友呀！搭起來很OK的！不油膩也是我評分的重點，這兩樣佐料都是我喜歡搭配麵包的！很不錯！

軟Q的表面！外皮酥脆裡頭軟Q真得很得分

接下來是大家的前菜，煙燻鮭魚生菜沙拉佐起司鯷魚醬，那一天這一道表現是最為出色的，大家都說非常好吃！我只能說現刨的起司本身就是一場賞心悅目的表演！沒有水感、清爽、簡單的口味還有食材的搭配我覺得挺不錯的！後來到了法國才知道上頭不知名的綠色蔬菜被很廣泛的用在法式料理中，而且真的好吃有一種爽口的味道！(不過跟我去英國吃的長得也很相但是英國的味道苦苦一點都不好吃！)

我的則是櫻桃鴨胸生菜沙拉佐紅酒醋！與我的鴨胸搭一起的是酪梨，味道還不錯就是紅酒醋有點太膏不方便沾取，味道倒是很Match！我覺得酪梨煮過甜香的口感跟有點煙薰口味、肉有點嫩嫩的鴨胸作這樣搭配真的有夠搭！

壽星的前菜則是季節水果自製沙拉，擺盤一百分！

水果新鮮度也很不錯搭配的蔓越莓優格醬酸酸甜甜味道很不錯！

我的蘑菇湯，不過這個有一個故事要說了。今天讓我們最不滿意的就是這湯，並不是因為湯不好喝，而是因為點湯的過程。我們是今天第一組客人，來點餐的時候其實也已經12點10分，並不算早！點餐人員跟我們說要南瓜湯還要蘑菇湯....我們都選了南瓜湯，結果2分鐘以後對方來說....不好意思南瓜湯不太夠可以請你們改一下嗎？

於是乎，我就說那我換蘑菇湯！

服務人員：不好意思，可能還是不太夠。

妙妙：那我也換蘑菇湯

服務人員：不好意思，那三位都換成蘑菇湯？

Me：不行耶，請問你南瓜湯是連一份都沒有嗎？朋友是不吃菇類的！

服務人員：對，不好意思。

Me：那請問還有別的選擇嗎？朋友不敢吃任何菇類。

服務人員：那我幫你問問看廚房！

然後最後我們壽星換了刺瓜清湯，因為也沒有其他選擇了，我們祈禱來的湯味道不會太奇怪！不過這件是真的成為我覺得這家店的大污點，因為我覺得服務人員一開始就不該說有南瓜濃湯又要我們換，而且也沒有出線主管來道歉啦！打折？跟送上任何表示歉意的東西？感覺上比較像是就要把這個問題大事化小，稀哩呼嚕的呼弄過去了，他們並不在意這樣的小小疏失。其實我不是在意店家給我什麼東西或是回饋，但是我覺得這是一種被尊重的感覺也是餐廳處理態度的問題。

這個插曲就影響了我們一整餐對這家店的分數，不過我們決定不要作任何生氣與不高興的反應！因為我們是來慶祝生日的。要非常高興！我的魔菇濃湯味道就是非常濃郁的蘑菇，跟我在英國喝到得一樣濃郁，不過也因為奶味與磨菇味頗濃，所以我覺得如果是其他番茄清湯或是別的種類的湯品可能比較看得出來主廚的功力。這道湯對主廚來說太簡單了，也不容易有鑑別性。