[台中美食]一九8肆coffee shop,Illy 咖啡專賣店，好吃的Pancake我終於找到了！！－哈比Ju

其實第一次看到這家名字1984,我就很想要去瞧瞧囉！就算不是illy 咖啡的專賣店我還是會光顧的。

因為

第一它賣我最最最喜歡的Pancake~台灣很少有好吃的Pancake！

第二它叫做1984，這是哈比出生的年份。對我來說是個有意義的年份！

第三1984 是ㄧ本非常有名的古典小說，而我受到它的震撼的是.....極權！恐怖的極權政策下的悲哀，而實際上的我們幸運的活在假自由的年代！雖然不是真正的自由但是起碼還保有自己的生活。(ㄚ~這個話題沉重了~)

我第一次踏進這家店是有預約的，可是很哀怨的是老闆找不到我的預約資料，這到底是神明要考驗我還是老闆呢？.......

不過還好老闆先安排我坐在吧檯，後面才會換到了地面的坐位。

吧檯果然是高腳椅是巨人的坐位喔！不過我還滿喜歡這個椅子的!不難坐而且位置也算舒服，這家店除了吧檯以外，靠窗的兩桌也都是這樣的椅子設計喔！不過今天跟我一起來的不是計較咖啡的徐董而是小阿姨，我們都是哈比人還是適合待在地面，只有5桌在室內真的有點少，都是滿桌我覺得這家店算是有口碑了。兩個不挑咖啡的人對咖啡的評價都差不多！不錯喝！(不過在我跟徐董喝過那麼多家咖啡以來，這家真的算不錯喝啦！香而不澀、不苦)

菜單是手寫喔！我有設上聯結可以點入相簿看喔！會確認是手寫是因為有部分地方有碰到水暈開的現象耶！這個Menu會讓我覺得感覺得到老闆的心意，如果Menu 也採這麼古著的手法製作我想這個老闆對於自己的品質一定是一個很要求的人！所以這家的食物還沒有送上來，就已經在我心中先得分囉！

(不過朋友跟我說那個Menu 是印製的啦！只是老闆用成很像手寫的而已.....好想問老闆喔！下次去問一下。)

今天來就是要吃Pancake 的！跟哈比同樣愛吃Pancake 的人就知道，這是ㄧ種美式鬆餅，麥當勞有賣簡單來說是ㄧ種混合中低筋麵粉的粉漿用平底鍋進行煎煮後完成的雙面微焦成現漂亮的焦糖色的一種鬆餅味道像是雞蛋糕，在NY Bagel 提供的美式鬆餅則是跟這個有點不一樣，比較厚大概有1.5公分厚也比較白。我不太懂這兩種怎麼會有人說是同一種東西呢？白白的隨便煎的感覺差很多喔！我喜歡吃的Pancake 很薄只有約0.5公分的厚度，外表很像日本有的銅鑼燒！不過沒有蜂蜜味反而是在表面淋上楓糖漿(這個甜味我也喜歡！)

今天我吃的料理~就是這個漂亮的Pancake ~看到沒有~就是要這個顏色才是好吃的Pancake ！！右邊的馬鈴薯看起來很乾，可是吃起來還不錯！介於脆脆的洋芋片與薯餅的口感之間。

左上角是中央捲著新鮮洋蔥的煙燻鮭魚，我也喜歡這個味道就是大家都說這個口味好吃，才點的！整個入口就讓我瘋狂得愛上這個鬆餅套餐了，果然超棒呀！厚實的煙燻鮭魚搭配上中央新鮮的洋蔥，因為洋蔥沒有水味也沒有嗆味，入口的只有脆脆還有新鮮的甜味搭配重口味的煙燻鮭魚入口不會過膩也不會搶去彼此的丰采，整個搭配就跟生魚片搭配哇沙米一樣，註定要在一起的兩種食材好好吃！推薦大家這道菜絕對不會讓人失望的！下方則是鋪上生菜一樣沒有水味也沒有生味。脆脆的口感就是我愛的味道所以我很快就吃完了。右上角的炒蛋呢，算是比較普通的一樣！整盤呢我有完食喔！整個就是我愛的風味呀！中央還搭有番茄醬給薯圈圈不過我想建議老闆也可以考慮胡椒喔！薯圈圈其實搭胡椒鹽就好好吃了特別是熱乎熱乎的時候！

完全被我影響的小阿姨也點了另外一個鬆餅來嚐嚐！，我們把其中一片翻到背面！看也是好吃的顏色吧！燻雞很好吃的樣子吧!漂亮的綠色蔬菜沙拉其實上頭有一點點醬汁喔！老闆在生菜上跟燻雞都有淋上一點像是柚子醋的清爽和風味的沙拉醬汁，也因為這個醬汁所以提升了主菜的味道！我的燻鮭魚還有小阿姨的燻雞都因為這樣更好吃了！給老闆一個讚！