今天因為徐董發生了慘劇，急需找別人聊聊吐吐苦水。有些時候我們不是需要別人為我們做什麼！我們只是需要別人聽聽我們的聲音。
所以我就陪徐董出場喝咖啡啦~
找了一下口袋名單，徐董挑中這家新開的花神咖啡。
名字有點好笑但是如果從法文出發，就完全的不同了。上網查了一下發現其實這個咖啡館的名字大有來頭！
"花神咖啡館"（Café de Flore）是巴黎的一座咖啡館，位於巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街（Rue St. Benoit）轉角，長期以來一直以其知識分子精英主顧著稱。
室內裝飾為經典的裝飾藝術運動風格，紅色座位，桃花心木和鏡子自二戰以來並沒有多大變化。就像它的主要對手雙叟咖啡館（Les Deux Magots）一樣，花神咖啡館招待了戰後大部分法國知識分子。據說薩特和西蒙·波娃在此會面喝一兩杯，討論他們的存在主義哲學。
弗雷德里克·貝格伯德（Frédéric Beigbeder）於1994年設立了文學獎花神大獎賽（Prix de Flore），每年在花神咖啡館頒獎。
(以上資料來自維基百科！)
其 實感覺得出來台中這家花神咖啡的路線就是想把巴黎的感覺搬過來。我在左岸...喝咖啡....有一種人文藝術的美感吧！
左邊的店是位在巴黎的花神咖啡，右邊的兩張圖是台中這家花神咖啡。我只能說它也選了一個角落開店，但是巷子底.....很難有巴黎的那種人潮的來往。
入門第一眼我就很喜歡這個櫃檯還有後面的牆，很可愛。不過朋友是覺得這一面跟店裡其他地方的裝飾完全不同路線很不搭嘎，比較現代感很像是沙龍的櫃台。如果有去過的人你們覺得呢？
白報紙的菜單設計近期好流行喔！不過這不是今天的重點！只能說這個菜單設計得不錯！但滿多頁的耶！
我覺得Menu還滿吸引人的，而且封底還有介紹花神咖啡由來喔！大家不妨看看。
不過輕食可能都是大同小異所以我一直都覺得好像我上個月去吃的"台北 米朗琪""Melange Cafe"就是那間以重磅草莓鬆餅聞名的那家店！我到現在偶爾還是會跑到台北去光顧一下。現在去已經有四家店囉！比較不用排隊囉！
回歸本文~我們繼續~
因為徐董目前服喪階段所以我們走下午茶輕素食路線！來兩客鬆餅
在等待的時間我們先四處拍拍，我喜歡這一面牆，也喜歡這個空間給人的感覺，有很多文青的畫面！沙發也是，大家圍在一張小桌子瞎聊天感覺好Close 的感覺。而且一樓只有兩桌沙發都靠窗！非常有一種可以觀察路人的附加價值！那個左下驚人的咖啡器就是冰滴咖啡用的！放在櫃台旁，兩個真的很衝突吧！居然放在旁邊！
鬆餅要現作所以要等等，先上來咖啡。
左邊是我的黑糖咖啡牛奶，我是不喜歡鮮奶油加熱咖啡但是不錯喝，不過我有請店家幫我作半糖還是滿甜的喔(因為要加黑糖呀！)所以如果不愛甜咖啡的人不要選這一樣喔！但是我覺得滿順口的稀哩呼魯就喝光了。
右邊是徐董的拿鐵，徐董說！好喝的店拿鐵一定也好好喝！不好喝的店拿鐵也不容易NG到哪裡去。結論是這一杯也不錯喝喔！拉花感覺滿厲害的很有層次！下次我們應該會再來試試看其他的咖啡！
看起來賣相不錯吧！
左邊草莓冰淇淋鬆餅，就是草莓冰淇淋搭配卡士達醬與新鮮草莓+鬆餅，抹茶紅豆口味上面有一個黃黃的是蜜栗子，我不吃栗子就交給徐董了！
我不喜歡它的卡士達醬，味道偏淡襯不出鬆餅的美味！草莓是新鮮的~不過可能還不到季節所以沒有甜！徐董則是說鬆餅中央粉粉的，我的鬆餅也是，雖然外面酥脆但是鬆餅香氣其實沒有很濃。吃在口中的口感比較偏綿密的感覺沒有鬆軟的味道，真的是有些粉粉的。
我的抹茶紅豆呢！走一般路線，基本上我還滿喜歡冰淇淋的，吃起來很像莫凡彼的口味但是不知道是不是！請求神人解答！至於其他的配料呢？選用的鮮奶油，偏油一些但是還是滿搭鬆餅的！只是鬆餅真的粉粉的！然後徐董不喜歡它的紅豆因為帶殼很硬！沒有像宇治金時哪種綿綿感，我吃得出紅豆帶殼的口感！但是我是覺得這種食感也不錯，所以是還好！蜜栗子看起來跟吃起來都是罐頭！就是罐頭。友吃過米朗琪後我都會特地看一下鬆餅的背面，兩面熟成度沒有差很多！所以這家的鬆餅力求外酥！內部粉粉的口感讓我都覺得是不是沒有熟呀！但怎麼看都是熟的呀！只能說看起來一模一樣的鬆餅粉，其實各家都有很大的差別！
我也有拍斷面，可以看到切開的斷面比較像蛋糕體，粉粉的口感。我想如果是少女也許會喜歡吧！只是我比較推薦台北米廊琪哪種Q彈鬆香的味道(大人味?美式風味！)
我們根據了大家的建議選了鬆餅，一訪並沒有讓我們覺得OK！因為名氣很大的鬆餅沒有給我們預期的下午茶幸福感！幸好咖啡還不錯！也許下次試試看新推出的鹹食！(新菜單：紅酒牛腩、咖哩飯)，而且菜單上本來是有"本日特製蛋糕"但是我們問了服務生現在已經沒有現場提供蛋糕這一項囉(不是剛開幕嗎？大驚)，菜單上的輕食三明治價位與樣式也都跟台北的米朗琪很像，我不是很有興趣，不過我想吃法式楓糖土司早餐。新店家就是需要一些時間，如果過陣子還在的話口味應該會更進步吧！身為Blogger哈比要當個挑剔嚴格的消費者！說消費者心理的話！
我看到帳單的時候就知道它要收服務費10%囉！還好現在i-peen有活動所以消費滿100現折100！大家要多加利用喔！GOMIJI也有提供鬆餅餐的團購券，一杯咖啡+鬆餅約300元團購券是165元喔！(我回家才看到的！)如果大家有興趣的話請多多利用這些便宜又好康的消費方式喔！總是去嘗嘗鮮呀！
因為如果只推薦咖啡，台中還有其他很多地方可以喝咖啡。所以如果你問哈比推薦指數，真的是低因為還要收10%的服務費。C/P值瞬間就大幅下降了。而且它的價位是不貴但是同樣的價位哈比在台北吃得太美味了。哈比沒有辦法說出違心之論，不是它很難吃，而是同樣的東西與價位，值得更加美味。
這家店另外一個神祕的地方就是它在巷子底，當你從公義路轉到美村路，或是從美村路一路騎到何嘉仁美語，對面就是一個英式建築的手錶館沿著旁邊的巷子(巷子口還有一間強尼倉庫，走到底就可以看到了！)
推薦指數：兩顆星
花神咖啡館Café De Flore
電話：04-2326-1028
營業時間： 日~四 07:30~22:30 五、六07:30!23:00(收10% 服務費)
留言列表
