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忙中選一的Soup Curry。從北海道回到台中總是念念不忘那個湯咖哩的味道,這真是一道特色菜沒有吃過的人不能理解,就算嚐試煮也煮不出那個味道,反而讓我想起連湯咖哩的調理包都有含糖心蛋,頂級豪華程度的調理包根本就是原味重現,真的是很難忘記!

下次去北海道我還要去吃!

但是在我下次去北海道之前呢?哈比可能暫時只能看著照片與遊記想念那個味道。很幸運的是我在寫遊記的時候偶然發現,台中居然有湯咖哩....而且是北海道的直營店!

大蘋果報導:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140122/35594091/

官網FB 也有說明:(如下,請大家點進去看吧),哈比認識這家店家是2014年底哈比在寫文章的時候,所以我不清楚剛開店的狀況,大家看看即可如果有興趣的可以前後搜尋一下。哈比只是把這家店的起源由來查清楚而已。

 

 
 
 
 
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該來介紹店家,一樓的分佈比較像是中間是空的,四週圍了桌子,這種方式把大家的動線集中也把那一點點的切割的空間聚集起來,好或不好呢?我也不知道只是覺得分佈的方式很不一樣。

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今天坐的地方是二樓,維持一樓的風格,整體來說桌子也是圍在四週,不過相對的二樓沒有廚房所以像是一個半開放是大包廂,而漂亮的長桌下裝飾的是鹅卵石,雖然不知道代表什麼但是一般好像是沙子比較多吧!相信這個對店家應該有特殊意義。

而大桌間有一個不明顯的格子燒燒劃分成兩側

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我們則是做在另外這一側,是漂亮的木桌....我喜歡木桌。

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二樓天花板有著可愛的小雕塑品,很可愛也比一樓亮得多!

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菜單很簡單就是一大張,不過因為太大張了,所以要切斷來拍。

左邊:主菜,提供豬、雞、海鮮、野菜。很單純,看起來是跟總店一樣,看得出來北海道每一家湯咖哩還真的是各自有門道跟特色,因為我們去吃的那一家北海道咖哩,點餐就變得非常多重組合,大家有興趣的話請找一下我的北海道遊記吧

(下方也有連結啦,奧芝商店請自行點入。)

右邊那個最上面的標尺代表的是辣度:

店家有介紹

完全不吃辣的人請點辣度3度,胡椒還吃的程度請點辣度5度,吃點小辣請點:8~10度。

愛吃大辣的人類請點:25~30度

愛吃麻辣鍋程度也請點:20~25度

麻辣鍋小辣程度:15度,中辣20度,麻辣請考慮25度以上。

 

單點的東西不多:

簡單來說就是起司,到底加不加呢?以這家的口味我覺得加了比較好,比較濃稠加飯起來也特別有味道。

未加以前喝湯跟加了之後其實味道差不多但是搭飯吃起來好像有比較香濃~。

 

飲料的部分:天氣微涼,我們不是很有興趣喝冰的。所以就沒有考慮了。

 

哈比第一次去吃的時候,哈比選了8度。我覺得就是胡椒多一點,吃到2/3 後會覺得特別開胃吃光光。

哈比第二次去吃的時候,哈比改選18度。選了5度的芳姐說..哈比的看起來比較濃但是紅通通。味道我也覺得比較剛好,如果沒有吃過湯咖哩的人還是建議選15度吧!

IMG_8361.JPG18度側寫,真的要這麼濃感覺會更棒!

哈比是覺得沒有一定的濃厚感覺不出湯咖哩的特殊,像是拉麵卻是咖哩味道,雖然是咖哩卻不是日式咖哩那個熬出來的味道,這就是湯咖哩。雖然會辣但是還是建議選這個辣度試試!

加了起司後味道變得更加溫柔所以哈比選了18度味道卻像第一次吃時小明哥選的15度。

 

不過芳姐是覺得如果不吃辣的人其實也能理解3~5度的美味,因為也許香氣不濃但是拌在一起的味道是好的,這是作法不一樣的咖哩,不需要跟平常的咖哩混為一談。

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原始的菜單一瞥    

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兩次都是飲料比料理先到,不過兩次點熱紅茶都有冒煙,冬天來真的很溫暖。

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第一次點的蔬菜底下蓋住的是一塊大馬鈴薯跟一根大雞腿。吃雞腿感覺比較划算因為豬肉是片狀的所以份量上雞肉真的很多!

不過第二次近距離看豬肉咖哩,其實肉片給的也很多呢!所以是哈比自己太小家子氣,只看見那個大雞腿。

快要滿出來的蔬菜,也是湯咖哩的一大特色,不過店家都用大人國餐具。其實份量不小。連芳姐跟小明哥都說...飽飽。

 

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第二次加拍的雞肉咖哩,跟雞肉有大的差別是它是肉片而雞肉是雞腿,而且豬肉有大量的青蔥,雞肉則沒有。

兩種口味哪個比較好吃呢?我們覺得都還不錯!份量也很夠。雖然口味不多但是有想吃的時候還是會再來回訪。

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第一次跟大家一大桌坐二樓,第二次跟芳姐小聚坐在一樓。果然一樓燈比較黃。同樣是雞肉請問大家看得出來左邊是8度右邊是18度嗎?

其實18度有比較紅、比較濃一點啦!不過燈光的關係哈比也沒辦法,只好繼續被笑拍照技術問題。

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店家最近的活動式招待一小杯,這一小杯可能是蘋果汁也可以是蜜桃酒!左邊就是那個津清蘋果汁大概100CC 吧!蜜桃酒大概50CC 

蜜桃酒大概是水果釀酒所以濃度不高

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再來看看一定要介紹的馬鈴薯,其實本來哈比對這個馬鈴薯是最沒有期待的。因為北海道馬鈴薯風味特別,因為天氣滋養出的男爵馬鈴薯得天獨厚,香氣濃又甜。鬆軟綿密像是奶酥餡一樣迷人

可是這家的馬鈴薯也很好吃喔!我們第一次吃就是要吃完馬鈴薯跟要吃完飯當中選一個,因為我們吃不下那麼多。可是以男生的食量這點飯不算什麼,小明哥可是全部吃光光,不過全部吃光光也是挑戰他們的食量。

小明哥名言:種田人最見不得浪費食物,你知道這些食物都是農夫的心血呀!吃飽好作事當然要吃飽呀!....這一餐吃完我想我應該可以騎到清境沒有問題了(小明哥的休閒就是騎腳踏車!)

 

白飯呢?!我也很喜歡,我覺得軟硬剛好搭配湯汁很好吃....湯搭飯,哈比把飯碗徹底利用,小姪女則是乾脆的把飯跟起司都倒進湯裡。一群好朋友在一起就讓我們豪邁的吃吧!

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馬鈴薯跟飯的近拍,這個馬鈴薯是台灣的喔!台農1號黃肉馬鈴薯味道也是甜美可人,鬆軟有餘。白飯呢我還是建議撈到碗裡,因為我覺得整個泡在湯李這個飯就有點太稀軟了,還可以再炊Q一些,不過太硬也不好吸湯汁啦!

微妙的份量,水感、米感間的完美平衡,這就是湯咖哩的魅力,不一樣的咖哩口感連裡頭的蔬菜都與平常熟見的咖哩不同。

 

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起司呢,本來沒有特別想法,後來哈比覺得點了較辣的口味18度後覺得多這個起司非常重要,因為這個起司讓辣味變溫柔了。

達到18度以後會看得出紅色的辣但是起司保持了辣味卻降低了辣的嗆感,所以辣味變溫柔了也就更好吃了。

   

 

大家若是問我說,這一家好吃嗎?我必須說它,好吃而且忠於湯咖哩的原味!

若是問我在日本比起來也是這家最好吃嗎?這題太難了,因為哈比在日本也只吃過一次,而且北海道湯咖哩光是排隊店當初列行程就可以洋洋灑灑找到七八家,隨便一家都是展點好幾間以上。

加上有吃過好幾家的饕客們也說各家口味的差異頗大,讓我每家都想試試而無法直接評論誰最好吃,當然也不可能評論這一家的排名出來。只能說它的口味也跟我去吃的奧芝商店不同,讓我對其他店家更好奇了。

 

 

 某某天又去吃的湯咖哩,話說....也不是每次回訪都寫文的,新文介紹了海鮮口味喔!辣度還是推薦18度。有興趣請看:[台中 美食]一個人默默吃大餐的概念,冬天就是要來一碗熱乎乎的湯咖哩 

 

推薦指數:4顆星

 

 

 

心 湯咖哩 北海道湯咖哩專賣(Mr. Cocoro soup curry)

 

官網:http://www.cocoro-soupcurry.com/

電 話:(04)-2320-6657

營業時間: 週二~週四11:30~20:30 , 週五~週日11:30~21:00(星期一公休,只收現金,不收服務費 )   

地址:台中市西區精誠十街6號


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