重要的是她有多幸福,今天去參加魚公主的喜宴,我發現她的表情超級幸福的

我想這樣就夠了吧!雖然我們今天都是配角不過看到她那麼幸福的表情我真心真意的覺得謝謝你愛我們家魚公主,以後也要一直一直這麼愛她喔!哇~眼淚都快掉下來了。

話說回來今天吃飯的會館其實就是本來一個藝文中心後來改建的,不過金悅這個婚宴會館是只有提供場地要自己找總舖師來辦桌的喔!

今天的總鋪師很厲害!菜色都好好吃!

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哇~~~幸福洋溢,雖然是攝影師要求的POSE 不過這一瞬間我還是覺得好完美!

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門口還有一小段階梯與包圍整個會場的綠樹,這些畫面我想透過攝影師的拍攝應該更美麗吧!

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我們躲在屋簷下,拍出去的陽光....是好天氣呀!

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今天的喜宴會場安排在二樓,雖然會館只有提供場地但是今天會場佈置與桌子 一點都不侷促。聽說這些會館提供的啦!要不要加價我就沒有問新娘了!不過會場佈置得很不錯!溫馨簡單

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第一道菜先來等我們的是小魚花生,不過我覺得貼心的是先上來的料理袋....這個好像如果不是這種總舖師就是看不到這種東西了!

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接著呈上的是熱呼呼的湯圓, 所以小魚花生的角色應該是取代瓜子吧!好有海港女兒的氣勢喔!

熱呼呼的湯圓就是好吃,而且這個花生粉粒粒分明應該是手工攪出來的吧!顆粒很大跟湯圓一起口感真的是很棒~

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第一道菜不可免俗的是冷盤,有我最愛的烏魚子,下方鋪著蘿蔔塊與大蒜絲,蝦猴酥、油雞、還有煙燻火腿、黑豆。

這些我們最不愛的就是煙燻火腿,小芳芳說它有一個味道他不喜歡,我是覺得有蝦猴酥讓我很驚艷、烏魚子搭配的是蘿蔔塊而不是蘿蔔絲或是蘿蔔片這個很內行果然是出現在海線才會有的作法!

因為只有我們鹿港人自己家裡是這樣做呀,除了這一次我還真的沒有遇過這樣做的大廚,這個總舖師太讚了。

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接下來是來了一碗羹搭配著一盤豆芽菜,看起來清清的湯其實是魚翅羹,小碗則是紅醋。所以我們把豆芽菜、香菜加入攪一攪然後就完成了。

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簡單的魚翅搭配豆芽菜也是一軟Q一脆脆同時在嘴巴裡交融的口感。真心的說這個味道好好吃不僅僅是味道有傳統的感覺而且超好吃。平常大家很少一碗接一碗這一次大家卻吃了第二碗。這大碗根本沒有被打包的機會。

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接著上桌的是胡椒鹽焗明蝦,真的好好吃,當然要先經過加熱。但是總舖師在這時候也沒有讓我們久等。

先上了別的。不過熟了以後我們來看看單隻的好吃畫面

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一隻蝦子就佔滿了半個盤子,好吃的模樣鮮明的紋路與乾淨的蝦頭就是證明!超鮮甜好吃!不過我們看很久這到底是明蝦嗎?小芳芳說不是,可是我覺的是因為也太大隻吧!還有紅紅的紋路。

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先上來應景的就是清蒸石斑,這個做法跟其他不一樣的是湯淹沒了魚肉也因為這樣所以這道菜上來併不需要加熱就可以直接吃,而且我們吃的時候還熱呼熱呼的。

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蝦子剛打開的同時螃蟹米糕也到了,超好吃的樣子有點霧氣是因為它還在冒煙。跟蝦子一樣有拍照上的困難。

真的是很不容易,米糕是鋪平在盤子上的標準的總鋪師作法。而好吃的紅蟳雖然不大但是味道很甜

我懶得吃蟹肉不過我都會吃一些蟹膏真得很不錯!米糕有些粒粒分明但是還滿Q軟的,味道有點像是蝦鬆搭配滷肉飯,我覺這家總舖師真是不簡單

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接著又上來一道要加熱的湯品,來了簡單湯底還有一盤魚肉百菇筍子湯還有螺肉、干貝,看到這個部份我真的已經很想起立給那個總舖師拍拍手了。

這道湯好好喝,本來一喝到,蕭喵喵就難得的說要把這道湯打包回家太好喝了

ㄚ仔姐則是說,如果筍子味道更重些就,超級完美。所以本來蕭喵已經打算要打包回家,殊不知這道湯也等不到打包被喝得差不多都光了

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等湯的同時還有烤豬肋上來了,我必須說,我不是很愛啃東西所以我不很想拿因為好大一快喔!不過雖然附上的是塑膠刀叉但是負責切的馮大光說....非常好切開

恩,我們一旁看起來也覺得非常好切

小芳芳說好嫩好好吃,所以一個人喀掉了兩個,最後還剩下兩個也被她帶走了。因為我們這一桌跟伴娘一起坐所以雖然是滿桌但是她們常常很忙的跑掉了。最後吃得也不多。便宜了孕婦芳芳。

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終於來了佛跳牆,不過這道湯有點油膩,不過這一道是意外的今天最普通的。因為油膩我也不愛喝只有淺嚐。我覺得有點鹹,也因為這樣這道菜剩下約七分滿,而且沒有人打包。

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接著來的就是冷盤耶,好令人意外喔!可能是解膩作用所以雖然是小鮑魚加蟹肉但是搭配甜椒跟洋蔥,我是一個不愛鮑魚的人,因為我覺得很Q但是咬不爛

吃到後頭都有一種鹹跟噁心的感覺!

而小芳芳則是力勸我試試,因為這個鮑魚很嫩而且一口大小很剛好,我有給面子的拿起來吃,因為我不喜歡一口塞所以我很開心的這一個鮑魚居然很容易咬斷

而且總舖師還稍為灸過鮑魚表面讓它有一種烤肉的香味,搭配清爽的和風醬汁算是不錯吃!

也因為這樣我覺得這道菜改變了我的想法算是有經驗到。

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甜點來了,這個甜點好讓我們訝異居然是鹿港甜點,哇這個總舖師一定是鹿港人!而且這個冷藏的綠豆糕,也很好吃!像是綠豆皇的口味!綠豆餡包在外面,裡頭包了花生、芝麻、紅豆真的是很不錯!

大家雖然都吃很飽不過大家都有吃一下,所以這個也有被吃完...呵呵真得很給總舖師面子。

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另外一個甜點就是鮮奶酪,有草莓、脆片兩種口味,不過就是買的光泉鮮奶酪,所以我愛但是我沒有吃....飽過頭了。

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今天的菜單!~果然很完美~

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就是這個總舖師~~~就是這個總舖師~~~大家要認明喔!

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大門延伸到到左側還有停車場喔!大概可以停30輛沒有問題!這個地點真的很不錯!下午要走的時候因為背光所以不太明顯。

 

推薦指數:五顆星

 其實官網就是提供了一些總舖師名單、婚禮佈置、婚禮小物。我其實覺得佈置得不錯說,除了二樓進場的花圈。樓下還有可愛的婚禮小物跟禮品桌,不過要保護朋友不曝光,剩下的就請大加上網參考官網了。很棒很棒!推薦在彰化辦喜宴的新人可以考慮考慮。特別是這個吳總舖師大家可以好好的認識一下。

 

金悅婚宴會館

官網:http://www.jinyue.com.tw

電 話:(04)775-1799

營業時間:週一~週五: 8:00 - 17:00

地     址:彰化縣福興鄉龍舟路1號

 

 

 

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