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今天是路過附近辦事就順便進來吃了。

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一個專門作麵、下水。一個專門作快炒,還有一個滷味黑白切。

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黑白切的精華都在這一個冰櫃,好小子讓我很意外的是提供了很多新鮮的內臟跟料理的半成品

(不論是新鮮的粉腸跟大章魚還有菜捲、雞捲都是需要花功夫處理)--->這些都是好吃的祕密。

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熱菜不少,價格平實,偏向客家菜。應該來兩手啤酒的節奏。

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滷肉飯$30。好吃!味道與台中常見的偏甜不同,比較偏紅蔥頭香帶點老醬油味!簡單而好吃

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擔仔麵$30,麵條比較Q彈的黃麵。搭配芹菜有點特別的清香。

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脆皮大腸$140,外皮微酥。內部軟嫩派的大腸,因為內有夾大蔥沾不沾粉香氣十足!

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脆皮豆腐$30,豆腐是錦豆腐,嫩軟但沒有孔洞,外皮非常酥咬起來有喀喀酥脆聲!!帶有醬汁不軟爛!

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地瓜葉$35,很軟嫩的地瓜葉,是第一次吃到帶梗還這麼嫩的!好厲害!

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脆皮油雞$180,皮很Q脆,肉帶有肉汁香,口感比較結實有勁,CP值一般。

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芹菜炒鵝腸$120,這一道跟薑絲炒大腸有異曲同工之妙,鵝腸真夠Q搭芹菜吃很剛好,趁熱吃比較讚!

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粉肝$70。本日第一名就他了,粉嫩帶有厚度,卻是入口即化的口感,不乾澀的口感真的超推薦!

 

好小子擔仔麵 ​​​​​​

推薦指數:4顆星

推薦原因:好小子熱炒讓我非常驚豔的是內臟類,粉肝、鵝腸、大腸都處理得很好,看著冰櫃還有菜單那些生腸等等的名字,下次應該要來冰櫃前點點名來個下水總拼盤!粉肝有點厚度帶來了滿足,入口即化的境界,點讚!大家推的豆腐我覺得還好,鵝腸好特別,吃起來像是魚皮一樣Q彈!滷肉飯雖有點油花但吃起來卻很清爽,店家的肉丁感覺是自己切的,很是搞工!難怪客似雲來。

營業時間: 週一~週日,11:00~02:00

(定休日:週二,非定休請到門口碰運氣)

官網FB:https://www.facebook.com/twinbrotherscoffee/

地址:407台中市西屯區大墩路971號

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