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今天到附近辦事,剛好時間差不多就來吃看看疏菜吃到飽的火鍋長什麼樣!

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右前方是往2樓。我想說的是這桌距...OK

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但是這樣一看就發現大桌居多,適合多人聚會(4人跟6人桌為主),桌下的電線雖不影響我們但偶爾踢到也是滿困擾的

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菜單:選湯底-->主食-->附餐--->單點。今天吃:論石間湯底(+19元)+海鮮鍋+滷肉飯(+10 元)

店家推薦第一次來可以嘗試論石間湯底、蒜頭蛤蜊雞湯鍋(320)--->這個就雞肉先入鍋半熟還是要煮一下喔!

可以共鍋,共鍋費200 不可折抵餐點。小朋友共鍋的話 <90公分免費。其他請參照店內規定

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今天到附近辦事情,隨便Google 到這家....自助菜盤是引起我興趣的原因。乾淨的外觀讓我第一眼很有好感。

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菜盤的品項大概是火鍋店的常用品項。我覺得大黃瓜、絲瓜;地瓜、南瓜。瓜瓜類可以留兩個把空位留給玉米跟玉米筍或是再來個百頁豆腐、三角豆腐之類。

玉米真的是滿人見人愛的選項,沒有很可惜,綠色菜菜有水蓮也是意外重成本的!

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自己配的菜色搭上木盆整個就是視覺滿分!菜都很新鮮,吃起來令人開心!

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新鮮而大的長木耳,是比較軟爛的品種,店家大成本採用小木耳(川耳)。這種小木耳吃起來很清脆!超搭火鍋推薦給大家!

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提供檸檬茶、無糖綠茶、紅茶、檸檬水。自助喔!杯子則在每桌桌上!

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調料有一項花生粉....我比較不懂,希望各位饕客賜教怎麼用!倒是對上排左二的招牌辣醬很推

口味是五印醋+醬油+生辣椒+香菜的組合,台灣人最愛拿來沾蘿蔔糕....我覺得這個跟石頭火鍋湯底....絕配。

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自助菜菜、自助飲料、自助醬料,準備開動!!!!

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滷肉飯不會太鹹,本身是甜的口味....

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現炒的石頭鍋很香。

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另外一個讓人開心的是他的高湯是依據湯頭而區別的,頗為用心....對得起價格!

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海鮮火鍋$560 ,確實不便宜但海鮮倒是給得實在,白蝦與黑虎蝦還有天使紅蝦、大大顆的蛤蜊跟生蠔、中卷與鮭魚、巴利魚等

更重在新鮮!金桔我有拿來擠到醬料中跟魚肉很搭,更爽口。

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中卷(透抽?),很新鮮超好吃的!還有那個肉丸子是黑胡椒口味的喔

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人家說丸子好不好吃看剖面,請參考!我是覺得不錯吃、甜不辣也不錯!

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蝦子都很新鮮,吃起來也很甜。這個蝦都很可以

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大蛤蜊跟魚肉秀。有料喔,這個海鮮我覺得品質不錯!

 

論石間鍋物 (中科店)  

推薦指數:4顆星

推薦原因:食材無論是菜盤還是主食都非常新鮮,加上野菜可以自夾吃到飽真的很合小資族的心意。加上多種綠蔬加持,湯頭喝起來清爽不死鹹,是花時間熬的好湯底!醬料區的自製醬料吃起來清爽跟海鮮速配指數100% 如果可以接受微辣的人建議嘗試。比較希望改善的是....許願有桌上垃圾桶。剝蝦跟用不停的衛生紙丟一桌不是很雅觀(本人覺得困擾),希望可以提供玉米或是玉米筍,隔壁桌的爸媽需要玉米搞定寶貝,我也覺得玉米與火鍋密不可分。服務與態度都還不錯,期待未來營運順利會有更多家。

電話:04-24613510

營業時間:週一~週五11:30~14:30,17:30~22:00;週六~週日11:30–22:00。

(定休日:不定休請注意官網訊息!用餐限制:90 分鐘。建議提前預約訂位,因為店家生意真的很好,雖然有1F/2F 但桌數不多! 不收服務費)

FB:https://www.facebook.com/LunShiJian001/

配合Foofpanda 外送:https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/n0am/lun-shi-jian-guo-wu

地址:40763台中市西屯區西屯路三段166-70號


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