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鳥苑地雞燒 Yakitori&wine 真的是一家滿妙的店,從搬離台中後大多都是跟朋友約午餐

今天約了晚餐,約了晚上18:00 我們17:50 到這邊有點傻眼一下下...這是還沒開嗎?(還真的是18:00 開店)

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店內座位不多,就是一個大ㄇ字型,跟靠窗邊的家庭聚餐包廂。差不多就是全部的室內空間了。

圍繞在中央的燒烤台...有一種等一下要開演的Fu....事實上真的滿好看的這場燒烤秀。歡迎親自來瞧瞧視覺與嗅覺饗宴!

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我們點了一份套餐然後在單點其他。這是套餐的前菜。

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醋漬小番茄,我們都很愛,所以還單點了一碗。份量來說,套餐有三顆給的不小氣喔!白酒呢就是今天酒單的第一杯!

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柚子酒。這家得很好喝!白蘭地....先不要加冰塊。(朋友很腹黑的問:為什麼不要乾脆說不要冰塊...)

答案是.....因為喝不加冰的白蘭地太豪邁....很容易引來側目,先說不要....

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大腸頭...就脆脆的呀!

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現在接著介紹套餐喔!我不記得品項的名稱蔥段豬肉串,好吃!

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套餐的前菜之一,鵝肝醬泡芙!

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套餐中的芥末雞肉,很特別!店家有先問過,因為雞肉是外熟內生,靠炙燒的功夫去作的口感

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我們維持原樣並未要求熟食,口感有點像是生魚片。非常建議一試。芥末去腥、雞肉又鮮嫩很驚艷!

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松露蒸蛋,松露看起來一小點。但味道超濃郁!!蒸蛋非常滑嫩,咕溜下肚

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這是牛肉好像是牛小排的樣子。這裡的燒烤口味簡單。但每一口都是功夫!

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看起來像是一盆藝術品的沙拉,切碎的是蛋黃與蛋白呈現蛋鬆狀!這一道其實就....沙拉。

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這一家唯一我們吃內臟吃得很開心。像是肝(這盤)也非常好吃!大推

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小雞腿,這道表面堅脆!沒有太多的調味就是多汁的雞肉!

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套餐再來一個中碗的拉麵,鹽味清淡剛好是一個收尾!套餐吃到這邊後面還有甜點。

套餐來說這樣的準備對於想要大吃肉肉的人,無法滿足。仔細想想,這些套餐下來剛好是八~九分飽,晚餐這樣剛好!

不會因為這樣感覺身體負擔。小巧可口的份量,分食也是很不錯的!

大概還有4-5道沒有在這裏面是因為我們單點也有點!所以會感覺套餐有點空。但我滿推薦第一次來點套餐的。

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雞胗是一個哈比覺得居酒屋的雷,但這家的雞胗超好吃!嫩與Q都很恰到好處。口齒留香!稱得上目前吃過最讚!

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雞皮,我很愛....這家店的雞皮油而不膩,沒有臭油耗味表示雞肉本身非常高級。推!!

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這是我們什麼都點一輪。這是手羽先。雞小翅。烘得熱熱的但只有單純的鹽香。很像是氣炸鍋炸雞翅的味道!

但因為沒有過多的調味感覺零負擔!

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這是手羽尖,上來的時候。我們還研究了一下,手羽尖是雞翅的最後段小翅尖的部分!去掉骨頭烤過但有醬料醃漬

但我覺得這個口感比較軟,我比較愛雞皮的香氣。

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烤番茄!

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烤櫛瓜,日式的烤櫛瓜也是我很愛的一種櫛瓜烹調方式(其實...我就是因為想吃櫛瓜才說要吃燒烤的)

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烤茄子

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烤魚下巴,這家的魚下巴...大又厚實!不太清楚是什麼魚但確實烤得外脆內嫩,推薦!

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雞肉丸子(這一道,套餐也有)。沾生蛋黃超好吃...蛋黃增加了Cream 的口感也增加了層次感!這道推!

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烤杏鮑菇.

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這個很限量!因為我們點的是最後一份,還好有三根!店家有刷一點油增加了玉米筍的溫潤。

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生食等級的干貝,烤得水分封進干貝內。說實話!入口有驚喜!

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最後布丁來了個完美的Ending !當然!套餐也可有甜點!這家的蒸蛋跟布丁都厲害!所以雞蛋品質也不一般呀!

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套餐我們則是點了海鹽口味的冰淇淋...可惜吃到一口鹽粒。不然一切都很完美的!

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最後再來一杯清酒跟加點一杯梅酒。梅酒很好喝!喝了兩杯....勝酒力的建議是來一大瓶!

 

鳥苑地雞燒 Yakitori&wine

 

推薦指數:4顆星

推薦原因:有些時候想要慶祝但不想要選西式、不想一身燒烤味!但希望有儀式感、希望有慶祝感,還要好吃!那就很適合來鳥苑。食材用得好所以簡單吃都很好吃!調味簡單吃得健康但就看火侯與功夫!幸好這家都有!!就是吃燒烤還是要有一點耐心。(還好我們還有酒陪伴),價位均攤下來一個人大約1100 左右(不含酒喔!)請參考

電話:04-2326-2080

營業時間: 週二~週六 18:00–23:00

(定休日:週日到週ㄧ,收一成服務費,用餐時間限制120 min)

官網: https://www.facebook.com/%E9%B3%A5%E8%8B%91%E5%9C%B0%E9%9B%9E%E7%87%92-Yakitoriwine-1557789167821733/

地址:403台中市西區忠明南路48號


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