【forchetta 餐廳】,在七期很難停車的區域。 蔦屋書店台中市政店 的下一條街

門口不管是燈還是照片都是滿滿的藝術感!而且要按鈴進入喔!

我對於這個餐具的擺設只有.....是木頭擺牛角耶.....然後壽星翻白眼

餐前的麵包,蓬鬆度OK 但口味一般!

本日最愛菇菇濃湯!順滑的湯幕斯還帶有松露香,濃郁得化不開沾麵包一口不剩的解決!

就在我以為它是前菜的時候,店家來加了熱湯!臘肉蘆筍湯有點鹹味的排骨湯味!


鰻魚的前菜,壽星很喜歡。只要有魚子我都很喜歡!花花也是可以吃的,一口吞!

像彩帶般飛舞的是沙拉當中的炸豬皮,下方墊著切片的則是鮑魚!

有個奧客,明明說自己不挑食,到場後卻不要吃鮑魚。幸好大廚端出了這【蘿蔔嬰中卷沙拉!】

---壽星只看了一眼,明明就毛毛蟲沙拉

極大顆的牡蠣........這個鮮度依舊跟吞生蠔沒兩樣!差點連舌頭都吞了!

我的主餐,無骨牛小排。搭配的是馬鈴薯沙拉

壽星選的是油封鴨腿!這一道還可以。但哈比還是覺得肉絲纖維有點健壯!

青醬羊小排。味道很不錯但分量不大,有點羊味,吃在嘴裡才有羊羶氣,搭配花豆絲這個口味很有意思

飯後來杯咖啡,有點酸有點炭燒味但是消除了口中僅存的一絲肉汁味。吃完是舒服的!

甜點是金閃閃的一盆漂浮島,白木耳加白珍珠搭配著柿子香也挺好吃的

生日的人不一樣,多了一座現滾的糖塔!脆脆甜甜倒也不錯,就是太大吃不完。

一吃就兩個半小時,朋友說好吃是很好吃,但沒有滿足感!希望主廚可以調一調份量

接著我們就去拜訪甜點啦!

店家都是現作的料理,但上菜速度不快,司機邊吃邊想睡覺。

菜色精緻也好吃就是份量少了一些,整個流程吃下來只有哈比覺得飽得剛剛好(八分飽)

 

forchetta 餐廳

推薦指數:4顆星

推薦原因:好吃,而且每一道菜都頗具台灣味的巧思。除了主餐外每日的前菜、沙拉也都不同!別具特色!可惜份量有點少。還會再去吃因為主廚的菜太有記憶點!

電話:  04-2255-8111

營業時間:週一~週日 12:00~14:30 ;18:00~21:30(可官網線上訂位)
定休日:無定休,請關注FB

官網: https://www.forchetta.com.tw

FB: https://www.facebook.com/forchettatw/

地址: 407台中市西屯區惠中七街36號


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