DSC01753.JPG 今天是徐董帶著我們來三訪的好店家!在徐董口袋名單的當然是好店家!獅兄弟有兩家店,我們今天來的是民生路附近的一店。不過還是建議大家要來要電話訂位!因為哈比跟朋友想要去二訪的時候,店家回應是以訂位為主.....所以沒有位置了。殘念的結果....提醒大家千萬要提前提前訂位喔!

DSC01754.JPG 哈比看到這個冷凍櫃,非常好奇。因為裡面好多沒有看過的備品喔!而且還有很多看起來就很好吃的食材(對!它跟那種黑白切的店家不一樣,所以櫃子裡不是鵝肉與滷味,是海鮮)

DSC01755.JPG 不要問我喔,我就是好奇才拍這個的。真的很好奇是什麼?但是今天初體驗實在還有很多遺珠等我們二訪呀!

DSC01756.JPG 這是一個戀戀不捨的感覺。又不能拍太清楚,好兩難喔!

DSC01760.JPG 原來店家不定時都會上上報紙、電視,牆上都有介紹好菜耶!每一個都好想點!看了這些報導更期待我們今天的上菜秀了!

DSC01761.JPG 這是本日限售小黑板,店家會不定時更新!店家的海鮮很有名,螃蟹更是一絕如果怕吃不到記得訂位時要跟店家預訂喔!

DSC01762.JPG 台灣人喜歡喝的不論是啤酒還是飲料這裡都有喔!而且還有酒促小姐喔!

DSC01763.JPG 這張報導的也都很想吃!

DSC01769.JPG 今天要上桌的黑甲武士,店家看到哈比帶相機有特地拿來給哈比拍喔!真的非常感謝店家。

DSC01772.JPG 不過一直動的螃蟹,哈比有點驚驚!換言之,很好動代表活動力還很好!非常新鮮呢!

DSC01773.JPG 店家招待的小菜(這個每桌都有喔,一桌有兩盤)

DSC01774.JPG 海帶干絲也好吃

DSC01775.JPG 我們上桌的第一道菜是涼拌的"和風魚皮"$100元,絲狀的魚皮加上柴魚片與洋蔥,微酸甜的味道很好吃。哈比喜歡魚皮切寬一點比較有Q的口感!

DSC01776.JPG 切絲的魚皮也算是一種新體驗!

DSC01778.JPG "紙包豆腐"(4條),$100元。看似平凡卻暗有玄機的一道,超推薦!

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很特別的麵衣包著腐皮、豆腐、肉鬆。因為有肉鬆畫龍點睛的關係讓味道變成了鹹甜鹹甜!大家驚呼好好吃喔!

DSC01782.JPG "鹽焗淡定蛤",$120。被鹽焗的時候蛤蜊可以淡定嗎?我不確定,但是這一盤上桌時大家是無法淡定,好香喔!完全沒有沙,清澈透明的湯汁看起來更是誘人!

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 大概是我們有八個人所以我們又多了一盤小菜!這個南瓜沙拉,超級好吃!南瓜軟綿甜加上沙拉蓋過了南瓜的瓜味,整個就是驚奇!DSC01788.JPG

今天的主角我們選擇了"避風塘炒蟹"$1100。

招牌螃蟹其實有六種料理方式(生滾蟹黃粥、香辣蟹麵線、紹興活蟹煲、避風塘炒蟹、芙蓉蒸鮮蟹、XO 醬桂花蟹),單一價格都是$1100。

DSC01795.JPG麵衣與蒜酥能夠把蟹腳包裹得完整,蟹肉纖維根根分明還有螃蟹的精華緊緊的被鎖在裡面!整個就是只剩下殼還在桌上呢!

DSC01790.JPG 這一道是"酸筍空心菜" $80,酸筍還可以這樣做呀!這次哈比是學到了!這個也好好吃!

DSC01796.JPG 後方的螃蟹殼存在感好濃喔!IMG_0848.JPG"淋酥蠔" $150,用淡菜以酥炸手法再淋上五味醬混聰、蒜、辣椒,整個就是好好吃!除了這一道名字很特別以外,還有OR酥(蚵仔酥,笑!),等我~下次再分享!

DSC01799.JPG"XO 醬蘆筍蝦球" $180, 如果不吃辣的人千萬不要嘗試,雖然已經是少量還是本桌最辣!不過XO醬應該是店家自製,整個很涮口!辣但是好吃!

DSC01800.JPG 鮮嫩的蝦球居然跟蘆筍一樣大,是大隻蝦子喔!如果有吃辣的人應該滿喜歡這一味!夠勁!還可以作大辣小辣喔!

DSC01793.JPG 炭烤鹹豬肉,$180,姪女近期熱愛點的一道菜!這家的肉香很香!是薄鹽口味的!好吃的鹹香也好下酒菜!薄片的呈現方式很好吃且肉不硬也不過鹹。

DSC01801.JPG 蕭喵喵跟夢夢比較晚來,我們後續加點了幾樣菜色。結果哈比去加點的時候看到這菜!立刻問店家說"這是啥?!店家說是"勁辣大餅蝦" $ 360

DSC01802.JPG哈比拜託店家讓哈比拍照,本來是想說無緣吃這一道了,因為蕭喵喵完全不吃辣!誰知道大家看到哈比的照片,完全不顧已經吃飽....硬是要點!

DSC01804.JPG加點項目一:"麻油蛋鮮蚵" $160,這一道也很好吃!哈比吃過後念念不忘,三訪的徐董說她上次吃完也很推薦這一道!好吃!

DSC01805.JPG雖然沒有華麗的外表,鮮蚵滑嫩、九層塔跟蚵仔是好朋友!蛋是所有料理的好朋友!這三個組合連湯我們都喝了好幾口,這種天氣這樣好像太補!

DSC01807.JPG "宮保皮蛋",$ 80,這道是看店家功夫菜,很好吃!不過這個是辣一點好!

DSC01808.JPG 黃金軟絲 $180,鹹蛋黃裹軟絲,酥炸又香又好吃。吃了第一口就停不下來的秒殺!天呀,這家店的菜會上癮! 

IMG_0849.JPG來了我們的勁辣大餅蝦,店家幫我們作了一個小小辣的版本。餅其實也很香,能在上桌的時候聞得到餅香,可見這個大餅也不簡單。容易入口的大小,香Q的味道只恨哈比胃裝不下了!

IMG_0850.JPG 蝦子,真的是大的喔!

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哈比想知道這個俏尾巴要怎麼煮才能這樣呢!好吃又夠味的大蝦。這蝦好下飯!也搭啤酒啦!

th1.jpg 菜單拍得不好,還是提供給大家參考!

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推薦指數:五顆星(這家,大廚手藝超好!價格便宜。CP值破表!難怪大家都狂推!)

 

 

獅兄弟風味小酒館

 

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 一號店:

電 話:04-2220-5592 

營業時間:一~日 17:00~01:00(沒有收一成服務費,無低消)

地址:台中市西區柳川西路二段150號 



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二號店(英才店):

電 話:04-2206-0091

營業時間:一~日 17:00~01:00(沒有收一成服務費,無低消)

地址:台中市北區中清路一段202號


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