DSC00731.JPG

DSC00735.JPG

這家店就在無老鍋的斜對角,是哈比關注各加食客網誌後的第二家有想去吃的丼飯,第一家是隱藏:[台中 美食]隱し藏 居酒屋(市政店), 我被丼飯征服了,秒殺的完食。 

在踏入這家前隱藏都是我心中目前整體滿意度最高的一家"生魚片丼飯"。

DSC00737.JPG

DSC00738.JPG雖然是民宅改建的不過,門口的這一小小塊院子其實很照顧到等位的人們,環境乾淨舒適跟造景都可圈可點。DSC00739.JPG門口的小黑板寫的是主廚推薦。

DSC00740.JPG牆上也有貼報章雜誌的報導,話說哈比看到這些報導的時候對這家有了更多好奇!而且照片非常誘人!

DSC00742.JPG我喜歡這個櫃台,感覺有滿滿的美食會跑出來,而反光的正是生鮮的食材

DSC00791.JPG DSC00792.JPG

DSC00744.JPG長方型的建築物內部,就算只有一層樓在店家的規劃也能擁有愉快的用餐空間!這個環境是舒服的。

DSC00745.JPG櫃台的招牌貓與福神,和食最常見的這兩位,果然是法力強大,我們來得很早,可是不一會兒這裡也全滿了。

DSC00746.JPG

這裡提供的飲料與酒水不少,很多店家都有提供的哈密瓜氣水、綠茶可樂、還有其他的都有,不小心入鏡的還有林鳳營牛奶。徐董說:拍它!我只能說我喜歡義美但是和食我不清楚用途所以拍了So What?

DSC00748.JPG桌子跟椅子表現中規中矩,椅子滿好坐的厚度挺適中的。毎一桌都像這樣一邊放著白色點菜單跟鉛筆。另外一邊則是本日推薦與黑色的菜單本!

DSC00749.JPG白色點菜單,請把你要的劃在這上面,然候等等服務生會來跟你確認你的菜單內容,我們很糗的沒等到服務生就去櫃檯結帳了。

點餐流程如下:跟大家再說一次點餐方法,免得服務生沒有來會跟我們一樣去櫃台搞笑了。

當我們坐下時會有一位服務生端來茶水然後介紹今日小黑板!然後請你自行畫單!介紹完後他就會離開。請選定你的餐點後靜待你的服務生再回到你的身邊!他會來跟你確認菜單內容!

IMG_0217.JPG

今天的特選菜單的確是滿誘人的,特別是"私房菜""富山灣牡丹蝦""牛奶海膽"這種特殊字眼或是標明產地的都對徐董非常愛不釋手!

比起哈比選定的安全牌"丼飯升級套餐(附茶碗蒸跟沙拉)",徐董來了"特製單點"(這不是一道菜,而是徐董依據自己愛好的單點菜色完成的晚餐料理)

DSC00751.JPG

 華麗的菜單參上,真難選擇!

DSC00752.JPG

DSC00754.JPG

DSC00755.JPG

DSC00756.JPG

DSC00759.JPG

DSC00760.JPG

DSC00761.JPG 

DSC00762.JPG DSC00763.JPG

DSC00764.JPG

DSC00765.JPG

DSC00766.JPGDSC00767.JPG

DSC00768.JPG DSC00769.JPG

DSC00770.JPG DSC00771.JPG

DSC00772.JPG

DSC00774.JPG

就是麥茶

DSC00773.JPG

IMG_0215.JPG

 點完餐後迅速上了小菜,看起來酸但其實不酸的泡菜!味道普普口感不錯! 

DSC00778.JPG

味噌湯,味道偏淡這個有時候跟搭配的食物濃鹹與否有關。

DSC00777.JPG

IMG_0216.JPG

啊勒~有氣泡的茶碗蒸比較像是布丁了,徐董說不是滑蛋系的加上高湯的味道不太合我們的胃。所以剩下大半。

DSC00779.JPG

 DSC00780.JPG

沙拉本身大多是水果組成,但是這個沙拉醬不太優!不是和風醋的味道,香氣也淡所以哈比吃不出來,跟水果不是很搭。這裡面最好吃的就是過貓了,很嫩!

DSC00781.JPG

 滷花生,有入味上到這裡我的菜大概先告一個前菜的段落!

IMG_0213.JPG

 三管手捲,是徐董今天的主食。吃手捲就是要快!我不顧著拍!今天吃的是右邊的牛奶海膽跟蘆筍鮮蝦手捲還有一個旬手捲

海苔給整片的但是有點厚,可以稱得上海苔皮!不好咬!也因為不好咬的海苔所以手捲裡的美味都來不及好好咀嚼就已經到胃去了!

DSC00783.JPG

IMG_0212.JPG

 土佐醋章魚也是徐董的欽點名單!不過這次中招了,呵呵!因為這家用的醋跟我的沙拉醬味道很像,反而不太像醋的味道,不過章魚有點熟所以不好咬,我沒吃。

徐董說沒有醋味,完全就是白章魚而且..是熟過了頭嗎?

 哈比只吃了一口表面章魚下的洋蔥絲,有點嗆到自己辣辣的洋蔥味。瞬間我們兩個慶幸了還好沒點"胡麻洋蔥沙拉",應該會有一樣的下場。

DSC00788.JPG

我的主菜終於在徐董的失望中上桌了,美麗的色澤跟海膽還有蟹膏!天呀!我的膽固醇要飆高了!

IMG_0211.JPGDSC00787.JPG

 魚肉算是可圈可點還不錯。可惜最後幾片沒弄好不是很熟,有點腥,害哈比跟徐董回家胃不太舒服!

鮭魚卵就是逼逼波波在嘴裡爆開,不過哈比覺得味道跟魚一樣有點腥所以搭著秋葵才比較好些....但是這個秋葵味道跟哈比習慣的有點不同,偏辣而不是嗆。

DSC00789.JPG

 這張拍得不是很好的是魚片下另有洞天居然鋪了一層海苔飯鬆!哈比猜是魚鬆但是吃不出來,不過飯其他的部分是白飯沒有醬油也沒有明顯的醋飯味!

DSC00790.JPG

混合了魚跟蟹膏還有鮭魚後,可能因為還有搭秋葵所以吃不太出來什麼鮮甜味道有點混淆,混在飯中的海苔味道還比較突出!

單吃海膽是滿滑的,不過海膽單吃沒有什麼味道,可能這個時候不是季節吧。

大致上,白飯的味道普通,雖然粒粒分明但是沒有Q彈的口感,少了一種醋飯的口感。哈比覺得隱藏的白飯好吃很多,白飯也是日式料理很重要的精隨!

這家的口味整體來說吃起來與哈比看到的不一樣,口味部分是各家的獨特手藝只能說這種調味與組合哈比沒有愛而且哈比是白飯愛好者。看來只有跟這家說Bye 囉!隱藏看來還是我的最愛!

 

 

 

推薦指數:0顆星(拍起來的畫面很好看,味道與我喜歡的不太一樣,紀錄起來免得我忘記了,下次還要注意今天都用到聚焦鏡拍東西旁邊會有點糊,學到了)

  

 

羽笠食事處

 

官網:https://www.facebook.com/pages/%E7%BE%BD%E7%AC%A0%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E8%99%95/569447763188232

電 話:04-23232366

營業時間:一~日,11:30–14:00, 17:30–22:00~(要收10% 服務費,公休日不確定)

地址:台中市南屯區大聖街182號


檢視較大的地圖 

 

哈比團長 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()