夏天的台灣,就只有看到氣象的主播,每天告訴你紅外線指數升高了多少,今天的抗UV指數是超危險等級,今年的夏天也不過剛到就熱的快融化了。只好找出台灣抗熱三寶,研究一下

                                       抵抗炙熱的要有清涼的冰淇淋

                                       鹹鹹海水&沙灘

                                       最好還能眼睛也吃上一圈冰淇淋的超Hot 比基尼

以上三項,我在台中可以先找第一項嗎?我都要融化了.....這斗大的汗水是怎麼回事.....然後我們就在熱辣的太陽下出發去造訪這家冰店!這家據說是新開的雪花冰店因為有自製的芒果冰磚作成芒果雪花冰,所以哈比一定要來朝聖一下的!

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 剛好冰果室在昌平路上,難找的是他是一間在一排房子中間的冰果室,你看他的招牌顏色跟旁邊的住商不動產居然是一樣的(傻笑!這哪招。)不過招牌設計很復古....看到門口的設計我想店家大概想呈現一個復古的冰菓室風情吧!

IMG_0028.JPG看到這個人潮,就知道哇.....又要排隊了。這個亮度...是的現在超熱的!已達32度以上高溫的中午......大家都在排隊!天呀............。不過哈比拎著行李,好希望有個小凳子可以坐一下。

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門口的漂亮木瓜不知道是在告訴我們這是店家使用的漂亮水果!黃澄澄的木瓜都美得我以為是金煌芒果了也沒有顆粒也沒有疤!給老闆娘拍拍手,這個水果品質真的好!

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門口也有冰品公告,手寫黑板的設計多了一分親和力,光是芒果就有四種,一個玉井芒果牛奶冰、芒果芋頭牛奶冰、芒果芒果雪花冰、芒果牛奶雪花冰。其實呢前面兩種屬於挫冰類後面兩種是雪花冰,這家冰店的雪花冰自製是一大賣點,所以哈比還沒有進門就選好了,我們要吃芒果芒果雪花冰。另外一個就讓我們挑個喝的吧!考慮中....看起來都很不錯呢!

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各位一到場,要記得先進店家拿號碼牌喔!店家會登記妳們的人數還有號碼牌,不過店家是用白紙登記的感覺有點臨時,大概是突然熱起來湧入了人潮比預期多吧!建議店家還是趕快作個表格也好不用複雜,只是看起來會比較有秩序些!有欄位的話就算只是一個有格子的表格我想應該會比較清楚觀感也好!可以的話請多登記我們的姓氏,我不介意對方只記錄許'S,總比一堆數字看起來好些!算了都是觀感問題,我想店家會解決的,讓她們好好想想唄!因為我今天離開的時候還看到客人在與店家理論這件事情...我想今天的人潮可能已經超出了店家的預期。新的店家...Well開店總是有很多不可預期的事情,就請店家加油吧!(我PO文的今天已經看到店家的道歉文,請大家體諒新店家,加油吧!)

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我跟別桌借拍的珍珠奶茶雪花冰,我絕對是先聞到黑糖珍珠香還有煉乳所以要求對方借我拍的,這一家的珍珠大而飽滿,相信味道不輸五X嵐!光是賣相就讓我忍不住借拍了!IMG_0037 (2).jpg

全手繪的菜單,請大家抬頭看看這些小黑板然後挑好自己要的口味後到櫃檯結帳。

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再來一張號碼牌,徐董笑說...生意真的很好吧!號碼牌都快弄壞了!

說明一下,這家店的....點餐流程:到現場請先進門跟店家登記候位後會拿到一個號碼牌,他會叫號碼進門(不過排列的順序跟你拿到的號碼牌上的數字,無關。說實話....很明顯感覺到店家有點混亂。)進門後,店家會將號碼牌取走帶妳們道座位請妳們確認菜單後到櫃台點餐結帳,結帳後就會拿到一個全新的號碼牌,等待叫號取餐!

 

PS.請不要因為外面很熱就跑到店家裡頭候位!店家也不過才五六張桌子,加上吧檯空間不大,如果你不想吃冰的時候滿滿的熱氣跟別人的汗臭味也請還給其他客人乾淨與安靜的飲食空間!這天去候位的時候有幾位小朋友就是因為太熱了跑近店家候位導致動線更加不良,呼籲大家不要當這樣的客人喔!

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這位忙碌的身影就是今天主角也是老闆娘,正在低頭忙著趕工冰品中!

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結帳的時候又拍了別人的冰,這家冰品光是創意就很推薦,而且老闆娘應該有"絕對味覺"。絕對音感是朋友教哈比的一個名詞,擁有絕對音感的人可以在聽到一個聲音辨識出這是哪一個音階,不需要基準音或是其他輔助,是一種驚人的天賦。而哈比常常笑某位朋友說她則是有絕對味覺,因為總是看著食材就知道搭什麼好吃!或是只要吃進嘴巴就可以知道裡頭的配料與作法!所以哈比說這些人擁有絕對味覺!外國人應該是說"廚師的直覺"。

其實哈比是不能想像出味道的,不過這一道叫作"招牌剛好冰",點閱率也很高的!隔壁桌剛好也點了這一道,哈哈我一邊吃芒果冰一邊聽到隔壁一直說哇這一道酸酸甜甜的好像初戀喔!冰淇淋也是,哇!這個味道好對喔!整盤都酸酸甜甜,我內心笑翻了,旁邊兩個女孩真可愛!讚嘆聲不斷!cgma142843d771bc87fa7d9baa252417615311.gif

不過光是視覺你看這芒果、紅色火龍果還有像土石流一樣的煉乳與珍豬,那個香蕉真的很香耶....不懂煉乳那麼香的東西怎麼可能蓋不住那個香氣,到底是哪來的香蕉,還有西瓜、木瓜,店家說有10種水果喔!果然是招牌...。不過單愛甜的人我應該最建議珍珠奶茶雪花冰吧!這一款是女孩們的愛,酸酸甜甜的戀愛滋味!吃完大概是心花朵朵開吧!

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 等冰的時候開始瞎瞎拍,除了我們座的吧檯位以外,其實每一個椅子看起來都很有歷史!也很有味道,我還小小研究一下這個樣子的椅子好像是我國小老師坐的吧?!

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又是夾冰磚的機器耶,不過有這麼花俏嗎?我沒有注意過!但是有小花滿可愛的!我只有看過門口那種藍藍的機台!

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 這個是.....彈珠檯!不過我不敢亂摸它,因為看起來很古老。

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不過我想問....老闆你有香腸可以讓我換嗎?分數怎麼算?

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 復古老店必備"黑松"與"菸酒"牌,不過我更好奇,老闆這兩台乳牛般的機器是??是製冰機嗎?!好可愛耶! 

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這家店比較特別的是裝飾性的窗戶,不知道為什麼老闆在四週的牆壁裝飾了這個,不過這些窗戶看起來充滿回憶!請問哪扇窗可以通往童年嗎?我想打開看看!

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高聳如一座小山的芒果雪花冰舖底,搭上一球芒果冰淇淋還有一個鮮奶酪週圍繞上新鮮芒果,用煉乳與芒果醬覆蓋上去,這個畫面被芒果填滿了!!!cgm3041d5d0c8ce8cd679d733ae1df018fe119.gif

來了,來了,我們的芒果芒果雪花冰!香香的芒果醬濃郁的味道讓哈比整個都覺得果然選對了!這黃澄澄的芒果金磚就是夏天裡的黃金也是水果冰中的皇冠商品!芒果口味的芒果雪花冰!

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另外一個則是滿滿的大甲芋頭沙牛奶,這一杯的飽足程度跟吞下一整個芋頭沒有兩樣!整杯都是芋頭沙沙的味道,濃到我覺得應該直接喝比較好入口!超濃郁!

果然只點一個冰跟芋頭沙牛奶是對的,吃完好飽喔!徐董說因為它真材實料所以才可以那麼飽足呀!絕對是值得推薦的好貨!60大洋的親民價格CP值超高!

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半融的芒果冰與奶酪真的非常適合!口味酸中帶甜的芒果醬,濃郁的香氣跟煉乳還有芒果雪花一起,一入口超級.....香濃的芒果味,天呀!有芒果冰真好!再一次讚嘆夏天到了就是有這一味最對味!

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本來拍這個冰的概念是覺得它的層次很分明比一般的雪花冰來說少了些什麼多了一點挫冰的口感,我想應該是因為純天然的關係!可是徐董那時正在跟我說吃到下方覺得醬有點少,徐董說可以再拿給他加嗎?煉乳跟芒果醬跟冰的比例好像不太夠。可是,其實老闆給的量也不少上頭是滿滿的耶~~~~哈比思考許久終於發現盲點!

因為芒果冰磚是基底所以味道沒有那麼重,單吃有點空虛,而如果老闆可以在製冰的過程先放一層煉乳+芒果醬在中央,也許表面可以用60%覆蓋就好!這樣味道肯定會更完美的!因為將會每一口冰都有醬呀!不然高高的冰挖下去只有表面有醬,吃到後面當然就沒有醬料啦!

以現在作法的話建議先拌弄個面目全非在開始吃囉!我確定這樣你也可以吃到每一口都是好口感,不過一但拌勻會融化很快!小嘴巴的快點吃!融了就可惜了!

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離開的時候哈比才發現原來桌子是有玄機的,特地拍了這張,你看桌子裡頭有玩具耶!除了左手邊的ㄤ仔標是哈比很常在復古店看到的,右邊那個小玩具不知道能幹嘛。

結果回來看這張照片的時候突然發現,這個人跟我們一樣點芒果冰耶,但他捫沒有吃完,只剩下芒果雪花的部分!老闆娘...考慮一下哈比的建議吧!那個雪花那麼好吃被遺留在碗裡是一個不完美的句點呀!

 

純手工的口味吃完不會口渴,這一點這家店就值得推薦!新店家踩點成功,收入口袋。立刻推薦給好友們!!

跟吵著要吃的蕭喵喵約好,下次再去吃。珍珠看起來那麼厲害,我下次要點有珍珠的口味!還有木瓜牛奶......下禮拜再去吃!真期待!因為純手工的味道我們吃得出來老闆娘很用心!所以推薦給大家

 

 終於等到吵著要吃的蕭喵喵出差回來,二訪:[台中 美食]剛好冰果室,期待以久的二訪....宇治金時白玉雪花冰,新口味上市超抹茶!超推啦! 

 

 

推薦指數:4顆星(想了很久終於知道那個關鍵,老闆娘可以在雪花冰的中間多加一層雪花冰或是芒果醬嗎!我覺得會更完美的!)

 

 

 

剛好冰果室

 

官網:http://www.kaidonno1.com/#!location/c24vq

 

電 話:04-2234-0431

營業時間:一~五 12:00~23:00,六日 11:00~23:00(沒有收一成服務費,無低消)

地址:台中市北屯區昌平路一段31號


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