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朝鮮烤肉~~距離我們住宿的地方非常近,這一家跟雪濃湯在同一條街上只是不同街口,隔著一條超大的馬路,如果你想來弘大吃朝鮮烤肉的話,可以從弘大一號出口出來然後右轉,右轉後走到第一個街口,左轉過馬路就可以看到神仙雪濃湯!而跟雪濃湯遙望的就是右手邊的朝鮮烤肉!韓國的烤肉店好像都很像日本的居酒屋,有一個固定的樣子讓你一眼就可以看出喔!這家是賣烤肉的吧!就像是日本居酒屋愛用木屋簷、竹繩酒藏缸、木頭桌椅,韓國烤肉在哈比這次探訪感覺他們愛用紅字,愛用白底招牌!還有喜歡大量的窗戶!從外面也可以看出裡面的人聲沸騰!就像是我們去吃的[韓國 首爾]2015 安妞 Seoul!(餐廳篇)~CN BLUE(敏赫)烤肉店 황가네꼼장군,豬王排骨的霸氣烤肉不容錯過! 一樣,還有我們很常路過的新村食堂也是。都有類似的味道!

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在這家店外的時候發現滿多人的,在梨大孔陵一隻雞的時候遇到的台灣人說到處都遇到台灣人(雖然我覺得他們很沒禮貌!),可是哈比在這一家完全沒有遇到觀光客,只有韓國人或是會講韓文的東方人吧!起碼我感覺不出來有像我們一樣的觀光客!雖然已經八點但是裡頭滿滿的人

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小菜上來,我當然是有看沒有懂呀!這是我們第二天的晚餐也是哈比第一餐烤肉,什麼對哈比來說都是新奇的!左邊是薊菜沙拉!然後紫生菜!泡菜!韓辣醬、蒜頭!

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桌子其實不小但是鍋子很大而且擺上東西後,我覺得我們三個人坐居然是剛剛好!

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其實擺滿了碗盤後根本就沒有空間放任何東西,連我相機想要有個小空間都很難,可以感覺我對面的兩位努力的在幫我們挪出空間來,因為肉都還沒有來呢!

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泡菜,韓國的餐廳也很注重自家搭配的泡菜,這幾天來說這家泡菜最對哈比味!有辣有脆但是沒有很重的酸反而有點甜味在裡頭,搭配烤肉與青蔥洋蔥甚是美味讓每一口烤肉都不油不膩!

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不知道是不是特意選的!台灣烤肉常見的搭配是美生菜,偏青綠!我們到韓國吃到的生菜大致上有三款!只有這一家是提供偏紫大葉的生菜,嚴格來說跟台灣很不一樣因為這肯定不是嫩葉!不過,這家的菜還是很薄嫩而且有彈性!我都想說是不是韓國的生菜都這樣呢?

DSC00125.JPG薊菜芝麻沙拉,這個很顯然是韓國的家常菜色,不管是韓劇還是在韓國真的很常見!不過跟台灣相反,我們喜歡香甜的嫩葉,我在這家吃到的這道菜也最好吃,大概真的是因為哈比沒有吃那麼酸吧!所以都覺得這家比較優!

DSC00126.JPG這個辣醬哈比就不愛了,我也不會說耶....這裡面的味道像是少了一味的台灣五味醬,吃到喉頭又有一股辣勁!還是呵呵呵果然哈比還是個外國人!適合簡單點!

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檸檬片水,如果冰冰的應該不錯喝!不過他沒有冰冰的比較像是冷湯!所以哈比覺得有點詭異!不過還是乖乖的喝了一大口,因為朋友說這是韓國人在消除口內異味還有解膩的方法,就是不冰的香港鹹檸七吧!

DSC00128.JPG蔥與洋蔥還有一個不知名的醬料搭配豬肉很好吃,搭配牛肉我就覺得浪費了,因為韓牛單吃也很好吃!

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鹽是牛肉的好伴侶,不過這麼大碗也不能增加我的食慾,肉肉快上桌吧!

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什麼,就這樣。是的喔!就這樣!看起來擺盤普通的肉肉其實裡頭包含了牛肉與豬肉!我們總共點了三份因為我們只有三人,實在是不想高估自己特別是我們每次都在晚餐後還吃了別的!(其實我們真的算吃很多!),有豬五花、牛脊背肉、牛翼板吧,哈比沒有辦法記得是哪裡的肉因為看不懂韓文(當然菜不會是我點的!)

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漂亮的油花分布真的一點都不輸給日本而且大家有發現嗎?韓國烤肉的霸氣就是都要是厚片!!!!那個牛肉的厚度讓這一盤根本就是哈比雙手也捧得很辛苦....不要逼哈比跟肉合照!

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少數出現的熟肉,如同你想的,哈比在烤肉所以沒有空拍!更該說...那個肉呀幾乎都是秒殺所以妳們只能看見這一點點!雖然大嬸想說我們是外國人所以貼心的幫我們換了烤盤(真的喔!除了我們大家都是烤網耶!)但是更貼心的就是來幫我們翻肉,可惜哈比還是要自己剪剪所以大家參考一下囉!剪過的肉雖然放在鍋旁不過呢!烤盤真的挺燙,沒有趕快吃掉就會變黑了,所以哈比沒有故意烤焦、也沒有浪費食物,就是純粹吃太慢了!

五花肉很好吃,難怪韓國人那麼喜歡吃五花肉,韓國豬的五花烤起來非常香甜,外表微脆油脂帶著湯汁並不過分油膩也不會入口即化像是一塊長得不一樣的肉,加上生菜與小菜的搭配並不膩口也不會因為油膩而刺激腸胃不適!難怪這麼油的豬肉韓國也能拿來烤肉,因為她們的肥肉也能有好肉感!韓牛當然不能太熟,不過哈比也不喜歡太生,韓牛肉味不重,但是吃起來比豬肉還要軟嫩比日本更厚實的油花(其實我在石垣牛也有吃過一樣厚實的油花啦!不過肉感不太一樣),如果說韓牛的特別之處應該是肉吃起來有股清甜,這一點很特別。跟豬肉一樣沒有肉膩的口感。難怪韓國人點肉都是我們的兩倍!真的很優!不管是哪種烤肉吃多難免會有膩感!可是韓牛烤肉時用的方式比較接近牛排,烤到差不多後剪開肉的表面並不會因為生或熟而出現奇怪的碎面還是完整的剖面所以吃起來的肉口感很富足完整不像我們一般吃到的薄片!加上牛肉本身的細緻度高所以讓這吃進去沒有血味肉味滿嘴,而是單純的清香與清甜,所以我覺得這就是韓牛的魅力所在!

DSC00134.JPG上桌的大醬湯,其實就是韓國口味的辣味增湯!不過不是用辣味增,我看節目介紹大部分還是用黃味增+辣醬....PS.這個還是讓專業的來吧!哈比負責吃就好!板豆腐加湯,但是哈比已經吃不下了!就嚐嚐味道結束這回合,不過上桌的時候嗶嗶啵啵的真的會讓人有好心情,湯就是要熱才好喝呀

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也許我們不會說韓文,但是這家餐廳很友善,就算他們也不會說英文還有中文。食物真是容易拉近人的距離!烤肉第一名!我下次一定要在這裡大吃一頓!但是要先餓一天!幾天下來的結論這家最好吃,妙妙才解釋說,因為韓牛也是有分等級的,我們不懂所以先從入門款吃起,這家主打韓牛本地牛,價位每份是不太美麗不過後來算算CPCP值很高!

 

當然這家也是BIGBANG愛店!(哈比翻白眼,果然)只能說愛韓國的妙真的是愛韓鐵Fan無誤!因為高朋滿座哈比沒有拍店內,不過現場真的很多簽名,多到像是壁紙一般!請大家自行Google (如果妳們想知道),不過哈比是不負責報導,想必你們會原諒我們沒有拍那些簽名的! 

 

PS.找資料的時候有發現日本有報導過這一家耶,這一家真的倍受肯定吧!

http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=1232

 

推薦指數:4顆星

 

 

 

조선화로구이 朝鮮烤肉(弘大商圈)

 

官網:NA

電 話:02-3143-1300

營業時間:11:00~03:00 (沒收一成服務費,可以刷卡。)

地址:351-18 Seogyo-dong Mapo-gu, Seoul,Korea


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如果可以哈比盡量幫大家附上韓國地圖,不得不說有些區域是比Google 清楚 


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