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今天要推薦的這一家其實裝潢弄很大~~

從外面看我想叫我來喝下午茶,Yes I do。

就看今天的蛋糕是不是能中我們的意囉。其實這一家滿好找的,因為對面就是輕井澤與鼎王麻辣鍋。在公益路上這兩家可以算是路標了吧!而1%Bakery 就開在這個黃金地帶。

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門口的招牌,小羊很可愛!新產品包裝禮盒的小磅蛋糕。第一次去男友家拜訪用這個應該很不錯。

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店家有五種經典口味蛋糕,不過當哈比在寫此文的時候,精實的店家已經又推出新口味囉

 

 

󾌬看…那芝麻醬毫不保留的淋在乳酪蛋糕上方,令人垂涎欲滴󾌫的模樣,怎能不親自品嘗日本特選黑芝麻與比利時白巧克力,交織出乳酪的鹹香與黑芝麻的甘醇,感動那塵封已久的味蕾󾬐。

Posted by 1%Bakery on 2015年3月29日

 

 

近拍蛋糕櫃,今天為哈比服務的是一位年輕的帥哥,非常熱情的訪問哈比,一下子問我拍照的目的?知道店家的原因?會否發分享文?

(謎之聲:明明哈比才是去拜訪的人怎麼一直被問呢?)

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哈哈,哈比是自己買的蛋糕當然是先吃吃好不好吃才決定要不要PO文啦!(話說,拖文兩個月是......拖出去砍了cgm89c3a1d5e42c47fb3dc252305158d3d2463.gif  )

有人一直問我當然不好一直拍,依據我拍照技術夠爛的狀況,照片實在有點慘

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今天最喜歡的反而是這兩款蛋糕,這是安娜娜絲小磅蛋糕,就是門口那張海報推出年節禮盒的新商品,味道很香醇,甜橙的味道提出蛋糕的甜香但是兩個味道又不過膩口。

整個就是哇cgm3041d5d0c8ce8cd679d733ae1df018fe119.gif~要買這個當禮盒嗎?好好好。送禮一定老少咸宜頗受好評!

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西班牙檸檬蛋糕呢?這一款蛋糕也表現亮眼!

表面的糖跟其他家處理的白糖霜方式不太一樣,只有大概一半的糖霜在表面,然後灑上白糖粉。這個糖味道很清爽感覺是日本三盆糖的香氣與甜味,是或不是就請厲害的達人們在多問一下店家囉!

也因為這樣得作法所以糖並不是很甜膩,檸檬蛋糕作法則是偏蛋白蛋糕,也就是所謂的天使蛋糕作法,主要蛋白做成的蛋糕,味道很Q但是這一家讓我覺得厲害的是還很鬆軟。

這個口感是衝突的但是也是細膩的。從這兩個外表不起眼的蛋糕卻有那麼多口感其實我覺得這家蛋糕....不錯!cgma142843d771bc87fa7d9baa252417615311.gif

 

今天外帶的蛋糕

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一個大的6吋經典乳酪蛋糕。一個2.5吋的檸檬乳酪蛋糕!

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店家禮盒有很多款式,主要顏色為藍色搭橘色~我喜歡這種撞色感,有一種氣勢!

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細緻的蛋糕從包裝開始,同事說這一整個打開就氣勢非凡一點都不平凡。cgm3041d5d0c8ce8cd679d733ae1df018fe119.gifcgm3041d5d0c8ce8cd679d733ae1df018fe119.gifcgm3041d5d0c8ce8cd679d733ae1df018fe119.gif

還有提把的設計非常貼心,整個就贏得媽媽們一致讚賞,畢竟若是送禮自用這樣真的很方便!!多考慮一點效果也多那麼一點!

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2.5吋的檸檬乳酪蛋糕還貼心的搭配醬汁耶(不就是乳酪蛋糕,為什麼還要有醬汁~這就是這一家獨家的祕方吧!)

檸檬口味的乳酪蛋糕表面還可見綠色的檸檬絲真的很棒耶!!打開一陣陣的檸檬香跟安娜娜絲小磅蛋糕一樣,先香奪人!店家真的很會處理這些水果,讓他們的香氣都能讓人感覺....嗯~口水都要流下來了。

小的乳酪是給一個幫了哈比大忙的同事,所以哈比沒有吃!不過都被它的檸檬香引誘到饞蟲一直不安份,口水直流了~~~~~

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略軟的乳酪蛋糕,可憐的蛋糕因為等我們開會都軟掉了!不過厲害的助理還是很努力的切了很多片給大家吃!

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近拍照片還是一番濃郁感,半軟的狀態居然還可以被叉子插住,可見這個蛋糕很扎實。

吃起來味道則是...一般。跟其它的口味比起來,經典的很難贏過呀!誰叫哈比前一天試吃了烏龍鐵觀音,太迷人的口味反而讓經典變得普通了。

不過經典的乳酪,比較像日出蛋糕的細緻的口感但是跟日出蛋糕的乳酪比起來比較清爽,這個口感是濃的但是味道是清爽的!大人小朋友都滿適合的。也不容易膩!

不過這家乳酪蛋糕都有點甜耶,經典口味也比平常吃的甜。是因為糖的種類不一樣嗎?清爽下吃起來喉嚨會感覺到微甜。這個在其他口味更佳明顯!而收到獨享蛋糕的助理很大方跟媽媽們共享,一人一口結論...好讚!

結果經典也因為這樣變得平淡了.....哈哈哈!

這家的口味適合愛甜食的蕭喵喵吃!偏甜跟香氣都是蕭喵喵喜歡的。下次帶她去試下午茶!

 

下午茶菜單:

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接下來的照片取自官網,希望大家認識這個美麗的甜點,不過如果有侵權問題請通知我撤下照片喔~

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特別推薦的是這個

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烏龍鐵觀音,搭配開心果。真的非常非常開心,因為茶香與乳酪香並存很棒!不過這個口味真的滿甜的,要買前建議試吃看看!

店家特選:香橙巧克力!

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那天去的時候,店家說巧克力人工高、成本高、點閱率也高,屬於讓人動心三高推薦給哈比,老實說這一款真的比烏龍鐵觀音不甜

,也整個濃得都是化不開的巧克力,可惜哈比不是巧克力愛好者所以只好把它留給懂的人囉!不過香橙我真的滿讚賞的!店家這個處理得好好吃喔!不會過膩但是飽有香氣Q軟的口感真的很不錯!

保留住香橙本身的水果質感真的不是蓋的!

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另外我私心推薦,因為哈比並不愛甜食,所以一樣香濃的蛋糕反而得到哈比的青睞!這兩樣哈比都覺得很不錯!帶去給長輩也很適合!

是一個全家大小連奶奶級都願意嘗試的口味!(哈比爸就是不愛吃蛋糕這種西式玩意的人,所以只有接近雞蛋糕的這種他可以接受,改天回家也帶一盒給阿爸嚐嚐!)

 

   

推薦指數:3顆星(以單價來說,哈比覺得的確還有其他選擇。不過送禮真的很好看。而且店家不停開發新口味也很用心呢!)

 

 

 

1%Bakery 乳酪蛋糕 伴手禮

 

官網:https://www.facebook.com/pages/1Bakery/1434387466833544#!/pages/1Bakery/1434387466833544?sk=timeline

電 話:(04)-2310-7900

營業時間: 12:00~21:00(不知道有無公休,大家再問一下。 )  

地址:台中市西區公益路371號


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